Необходими продукти:
8 яйца
60 гр. олио
4 домата
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Попарваме доматите във вряща вода, обелваме, нарязваме ги много ситно, посоляваме, прибавяме черен пипер и изпържваме в една лъжица олио.
Разбиваме много добре яйцата със солта и изпържваме 4 омлета.
Когато повърхността им започне да се втвърдява, поставяме върху всеки омлет съответната част задушени домати и доизпържваме.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти:
спанак
яйца
олио
сол
Начин на приготвяне:
За да се запазят хранителността и витаминозността, спанакът се реже в момента на приготвянето на омлета на много дребни парчета.
Смесва се с разбърканите яйца.
Ръси се със сол и се пържи в много гореща мазнина.
За разнообразие спанакът може да се задуши предварително и след като изстине, да се разбърка с яйцата.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:
10 яйца
250 гр. смляно месо (смес)
100 гр. олио
3 домата
2 к.ч. прясно мляко
1/3 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Смляното месо се задушава с половината мазнина , добавят се обелените и настъргани домати и се запържва докато се изпари течността от доматите.
Отстранява се от огъня и се добавя ситно нарязания магданоз.
След като поизстине малко се добавят и разбитите с млякото, солта и черния пипер яйца.
От сместа се изпържват 5 омлета в предварително загрята мазнина до златисто и от двете страни.
Сместа от каймата,доматите и магданоза може да не се слага при яйчената смес,а да се използва за плънка на приготвените от яйцата,млякото,солта и черния пипер натурални омлети.
Сервират се с гарнитура по желания според сезона.
Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти:
300 г сланина
6 яйца
30 г масло
2 глави кромид лук
З картофа
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Сварете картофите, обелете ги и ги нарежете на колелца.
Нарежете сланината на лентички и пържете докато се разтопи.
Прибавете ситно нарязания лук.
Пържете лука до златисто, добавете картофите, разбъркайте и свалете от огъня.
Разбийте яйцата и изпържете два омлета.
Разпределете плънката, прегънете на две и сервирайте.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти за 1 порция:
3 яйца
1 лъжица твърдо настъргано сирене
20 гр. мазно сирене
1 лъжица сметана
15 гр. масло
сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата с настърганото сирене и със солта, изливаме сместа в тиган със сгорещено масло, прибавяме мазното сирене, нарязано на парченца, заливаме със сметана и изпържваме омлета.
Поднасяме веднага.
Време за приготвяне: 30 минути