Необходими продукти:
400 г хамбургски салам
500 г пресни печурки
200 г кашкавал
6 яйца, чубрица
черен пипер
сол
2 с. л. масло
Начин на приготвяне:
Настържете салама на едро ренде и разпределете в подходяща тавичка.
Върху него сложете нарязаните на ивички гъби, предварително задушени в маслото и малко вода.
Настържете отгоре кашкавала.
Разбийте яйцата с миксер, сложете подправките и залейте подготвените продукти.
Печете в предварително загрята умерена фурна.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
1 средно голяма глава кромид лук
1 морков
1 картоф
4 гъби
1 супен лъжица олио
2 супени лъжици сварен грах
3 яйца
сол
черен пипер
30 г сирене
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на кубчета заедно с моркова и картофа и се запържва в горещо олио 8 – 10 мин.
Прибавят се нарязаните гъби и грахът и се посолява.
Яйцата се разбиват с малко сол и черен пипер и се изпържват в съвсем малко олио.
Прибавя се зеленчуковата смес и се допържва.
Поръсва се с натрошеното сирене.
Омлетът се нарязва на 4 порции и се сервира с варени картофи, намазани с масло.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
4-6 яйца
2 парченца (колкото орех) масло или маргарин
2 с. л. ситно нарязани зелени подправки (магданоз, копър, пресен кромид лук, кервиз, естрагон)
сол
Начин на приготвяне:
Загрейте на слаб огън тежък тиган (чугунен).
Разбийте яйцата с вилица, докато на повърхността им се образува пяна.
Натрийте сланина или разтопете малко масло в нагорещения тиган.
Прибавете подправките към яйцата и ги излейте в тигана.
Разклащайте непрекъснато тигана, за да не се залепи омлета на дъното.
Поднесете омлета наръсен с черен пипер, кетчуп или настъргано сирене.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
лук 150 г
яйца 2—3
масло 25 г
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се задушава, докато омекне.
Яйцата се разбиват и се смесват със ситно нарязания магданоз, поръсват се с черния пипер и солта и се изсипват върху изпържения лук.
Омлетът се пържи само от едната страна.
Поднася се сгънат на две.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
4 яйца
1 ч. л. брашно
1 купичка ситно нарязани листа от червено цвекло
1 ч. ч. сварени и нарязани на ивички гъби
сол
черен пипер
30 г масло
100 г шунка
Начин на приготвяне:
Разбийте белтъците на сняг.
Жълтъците разбъркайте с брашното и прибавете към белтъците.
Задушете цвекловите листа в маслото с 1-2 с. л. вода, добавете гъбите и подправете на вкус.
Залейте с яйцата и пържете от двете страни.
Поръсете със ситно нарязаната шунка, прегънете на две и сервирайте.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
