Необходими продукти:
немско грозде 500 г
бисквити 600 г
ром 2 лъжици
яйца 3—4
плодов сок 1/2 чаша
захар 200 г
прясно мляко 1/4 л
желатин 10 г

Начин на приготвяне:
Бисквитите се нареждат на дъното на малка тавичка или форма и се поръсват с рома и плодовия сок.
Немското грозде се сварява с половината от захарта в малко количество вода и след като се охлади, равномерно се разстила върху бисквитите.
Жълтъците се разбиват с останалата захар, към тях се прибавя прясното мляко и разтворения на водна баня желатин и се заливат наредените в тавичката бисквити.
Сладкишът се украсява с разбитите на сняг белтъци с 2 лъжици захар.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
450 г пухкаво тесто за десерти
110 г обикновени бисквити
100 г стафиди
50 г бадеми
4 големи ябълки
1 яйце
2 с. л. пудра захар
1 с. л. канела
3 с. л. захар
1 с. л. настъргана лимонова кора

Начин на приготвяне:
Намазнете леко пергаментова хартия.
Разточете половината от тестото на правоъгълник с размери 30х15 см.
Сложете го върху хартията.
Наръсете тази кора със смлените бисквити, захарта и канелата, като оставите не наръсени около 1,5 см от краищата й.
Смесете в купичка скълцаните бадеми, стафидите и настърганата лимонова кора. Наръсете с тази смес отгоре.
Обелете и изчистете ябълките и ги нарежете на тънки полукръгчета.
Наредете ги върху стафидената смес.
Разточете останалото тесто на правоъгълник с размери 33х18 см.
Намажете свободните от плънката краища на долната кора с разбитото яйце.
Внимателно похлупете с втората кора и направете върху нея напречни разрези с остър нож на разстояние 1,5 см един от друг, като оставите по 2,5 см от краищата й.
Залепете двете кори с пръсти или вилица.
Отгоре намажете с яйце.
Сгорещете фурната на 190 градуса и печете около 45 мин.
Изстиналия щрудел поръсете с пудра захар.

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:
ягоди 1 кг
вода 1,500 л
захар 350 г
лимонена киселина

Начин на приготвяне:
Водата се поставя да заври заедно със захарта и лимонената киселина на вкус.
Врящият сироп се отдръпва от огъня и в него се поставят почистените ягоди.
Компотът се поднася охладен.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти за една порция:
200 г говеждо филе
30 г прясно масло
50 г гъби
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Филето се нарязва на парчета с кръгла форма, които се позапържват в тиган.
Посоляват се и се поръсват с черен пипер.
Върху парче месо, докато е още топло, се слага бучка прясно краве масло и купчинка задушени цели гъби.
Ястието се поднася в момента на приготвянето.

Време за приготвяне: 45 минути