Необходими продукти:
круши
спирт
Начин на приготвяне:
Ароматични круши се настъргват с ренде, заливат се със спирт и се поръсват със захар.
Оставя се на слънце около един месец.
По същия начин се приготвя ликьор от ябълки.
Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти:
1 кг зарзали
1-1/2 л ракия
300 г захар
Начин на приготвяне:
1 кг зарзали се нарязват на парчета и се заливат с 1-1/2 л ракия, прибавят се парче канела, карамфил и 300 г захар и се оставя да стои 5-6 месеца.
Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти:
2 кг дюли
1 кг захар
Начин на приготвяне:
2 кг настъргани дюли се заливат с вода.
Варят се до омекване.
Прецежда се сокът и на един литър от него се слагат един литър силна ракия, 1 кг захар, карамфил, канела, лимонова кора.
Тази смес се оставя да стои на слънце около 2 месеца.
Филтрира се и се държи в запушени стъкла на хладно.
Количеството на захарта зависи от вкуса на консуматора.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти:
1 л спирт
2 кг грозде
1 кг захар
Начин на приготвяне:
В 1 л спирт се изкисват зърна от 2 кг грозде.
Държи се на слънце един месец.
Приготвя се гъстичък сироп от 1 кг захар и 3/4 кг вода.
Залетият ликьор стои още един месец.
Филтрира се и се държи в бутилки.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:
боровинки
Начин на приготвяне:
Узрелите боровинки се заливат с ракия или спирт.
Стоят на слънце около 3 месеца, като често стъклото се разклаща.
Прецежда се сокът и се слага гъст сироп по вкус.
Тази технология продължава около 4-5 месеца.
Време за приготвяне: 30 минути