Необходими продукти:
сок от вишни
сок от малини
сок от ягоди
сок от череши
ракия
захар
Начин на приготвяне:
Взема се по равно количество сок от няколко плода (вишни, малини, ягоди и череши).
Размесва се с равно количество ракия и захар на вкус.
Като престои няколко дни, филтрира се и се налива в бутилки.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:
500 г леща
2 моркова
2 глави лук
2 домата
1/2 чаша олио
8 скилидки чесън
чубрица
мащерка
магданоз
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарежете лука и чесъна на ситно и ги задушете в олиото.
Измийте морковите и доматите и ги нарежете на парченца.
Почистете лещата, измийте я и я сложете в тенджера с 1,5 л вода.
Прибавете зеленчуците и подправките и оставете да ври похлупено на слаб огън.
Поръсете с олио и ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 1 час
Необходими продукти:
пушени свински гърди 600 гр.
растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша)
хляб 300 гр. (4 филии)
чесън 2-3 скилидки
леща 200 гр. (1 чаена чаша)
лук 100 гр. (2 глави)
чубрица
сол
оцет
Начин на приготвяне:
Пушените гърди се нарязват на малки парченца и се запържват в мазнината.
В същата мазнина се запържват хлябът, нарязан на малки кубчета, заедно с чесъна.
Лещата се сварява, отцежда се и се посолява.
Разбърква се със ситно нарязаният лук, подправя се на вкус с оцет и чубрица и се изсипва в широка чиния.
Наоколо се нареждат изпържените пушени гърди и хлебни кубчета.
Време за приготвяне: 1 час
Необходими продукти:
леща 250 гр.
сланина 100 гр.
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
наденица 150 гр.
сол
оцет
Начин на приготвяне:
Лещата се сварява, изсипва се в гевгир, за да се отцеди, посолява се, поръсва се с оцет и се слага в широка чиния.
Сланината се нарязва на ситно и леко се запържва.
Прибавя се брашното и също се запържва леко.
Разрежда се с отвара от лещата и се изсипва върху лещата.
Наоколо във форма на венец се нареждат парченца от наденицата.
Време за приготвяне: 1 час
Необходими продукти:
200 г леща
4 средно големи картофа
2 глави лук
2 с. л. краве масло
сок от 1 лимон
1 клонка изсушена чубрица
сол
магданоз
Начин на приготвяне:
Изчистената и измита леща залейте с 1 л студена вода и я варете, докато поомекне.
Обелете картофите, нарежете ги на кубчета и ги прибавете към лещата.
Варете ястието на тих огън, докато поеме водата.
Запържете до златисто обеления и нарязан на ситно лук в маслото.
Сипете го при лещата.
Посолете, поръсете със ситно нарязан магданоз и стритата суха чубрица, разбъркайте и свалете ястието от котлона.
Поднесете го подкиселено с лимоновия сок.
Време за приготвяне: 1 час