Необходими продукти:
черно френско грозде (касис) 250 г
червено френско грозде 250 г
мед 8 лъжици
бадемови ядки 100 г
4—5 ядки от горчиви бадеми
захар 4 лъжици
маргарин 20 г
Начин на приготвяне:
Черното и червеното френско грозде се подготвят поотделно.
Медът, ако не е течен, се загрява на водна баня, за да се втечни, и с него се заливат плодовете, като леко се размесва с тях.
Черното и червеното френско грозде се поставят в едно блюдо, но поотделно.
Очуканите бадемови или орехови ядки се смесват със захарта и маргарина и леко се зачервяват на слаб огън.
Получената смес внимателно се поставя върху плодовете.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
400 г касис
400 г извара
100 мл прясно мляко
100 г пудра захар
50 г препечени овесени ядки
малини или ягоди за украса
Начин на приготвяне:
Изварата се разбива с прясното мляко и захарта на пухкав крем.
Прибавя се измитият и почистен от дръжките касис и сместа се разбърква внимателно.
Десертът се насипва в купички, поръсва се с препечените овесени ядки и се украсява с малините или ягодите.
Поднася се охладен.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
касис 400 г
безсолна извара 400 г
прясно мляко 120 г
пудра захар 120 г
препечени овесени ядки / счукан сухар 50 г
малини / ягоди за гарниране
Начин на приготвяне:
Изварата се разбива с прясното мляко и захарта на пухкав крем.
Прибавя се почистеният от дръжките и измит касис и се поръсва с препечените овесени ядки или с едро счукания сухар.
Гарнира се с малините или ягодите, поръсени с пудра захар.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
касис 400 г
вода за касиса 200 г
бишкоти 200 г
захар 120 г
ром 100 г
каймак 100 г
пудра захар за каймака 40 г
лимонова кора
Начин на приготвяне:
Касисът се почиства от дръжките и сухите листенца и се измива.
Залива се с водата, прибавя се захарта, лимоновата кора и се кипва на огъня.
Горещата смес се изсипва върху бишкотите предварително начупени на малки парченца и напръскани с рома.
След като изстине, сладкишът се украсява с каймака, разбит със захарта.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
1кг касис
200 г захар
Начин на приготвяне:
Касисът се измива под душ с обилно количество вода и се отцежда.
Зърната се оронват и се посипват със захар, 150—200 г захар на килограм касис.
Налива се чаша гореща вода на килограм зърна и се загряват до завиране.
Насилват се врящи в бутилки или в буркани, които се пълнят догоре, затварят се херметически и се обръщат веднага с гърлото надолу, докато напълно се охладят.
Съхраняват се в тъмно, сухо и хладно помещение.
Време за приготвяне: над 2 часа
{ }
