Необходими продукти за 5 порции:
1 буркан стерилизирана бамя
2 к. ч. растително масло
2 глави кромид лук
2 супени лъжици брашно
1 ч. ч. червен пипер
1 лимон
1/2 връзка магданоз
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на дребно и се задушава в мазнината и малка част от соса на консервата, докато омекне, след което се разбърква с брашното и червения пипер и се залива с около 2 ч. ч. гореща вода.
Когато кипне сосът, се прибавя бамята.
Поднася се поръсено с дребно нарязания магданоз и резенчета от лимона.
Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
2 чаени чаши фасул
1/2 чаена чаша олио
3-4 глави лук
2-3 домата
1 чаена лъжичка червен пипер
магданоз
джоджен
сол
и по желание 5-6 лютиви чушлета

Начин на приготвяне:
Фасулът се почиства, измива и се залива със студена вода.
Вари се на умерен огън.
Лукът, нарязан на ситно, се задушава в мазнината до омекване, прибавят се червеният пипер и доматите.
Задушават се леко.
Свареният фасул се прецежда.
Разпределя се в пръстени гюведжета.
Отгоре се разпределя запръжката.
Върху нея се поставя по едно лютиво чушле и по едно резенче домат.
Посолява се, поръсва се с магданоз и джоджен и се сипва по 2-3 супени лъжици от водата, в която е врял фасулът.
Гюведжетата се запичат на фурна.
Поднасят се топли.
Време за приготвяне: 1,5 часа

Необходими продукти:
800 г спанак
4 с. л. олио
1 глава лук
1 ч. л. доматено пюре
1 к. ч. чашка ориз
сол
ч. л. червен пипер

Начин на приготвяне:
В тенджера с олиото задушаваме на ситно нарязания лук.
Прибавяме измития и нарязан на тънки ивички спанак и продължаваме да задушаваме на силен огън, като непрекъснато бъркаме с дървена лъжица.
След десетина минути слагаме доматеното пюре, размито с 1 каф. чашка топла вода, и ориза – изчистен и измит.
Намаляваме огъня.
След още 10 минути добавяме солта и червения пипер и веднага наливаме 1 л. гореща вода.
Сега вече варим яхнията на тих огън.
Когато спанакът омекне, отнемаме съда от огъня.
Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти за една порция:
80 г сухи сливи
10 г олио
3 г брашно
3 г доматено пюре
50 г лук
10 г захар
щипка сол
червен пипер
черен пипер
канела

Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на дребно и се пържи, прибавя се брашното, като стане златисто, се слага доматеното пюре, а по-късно – червеният пипер.
Разбърква се няколко пъти, прибавя се хладка вода.
Когато сосът възври, се пускат добре измити сливи.
Слагат се сол и захар на вкус.
Към тази яхния се прибавя парче канела.
Яхнията ври на тих огън, докато остане само на мазнината.
Поднася се студена.
Добре е яхнията да получи лъскавина.
Време за приготвяне: 45 минути