Необходими продукти:
Картофена салата с шунка
1 кг. картофи
200 г шунка (салам)
1 глава лук
1 майонеза
2 ч.л. горчица
6 маслини
2 твърдо сварени яйца
2 кисели краставички
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Картофена салата с шунка
Картофите се сваряват с кората.
Обелват се и се нарязват на малки кубчета, краставичките и маслините също.
Поставят се в дълбок съд, посоляват се и се заливат с майонезата и горчицата.
Картофена салата с шунка
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
картофи 400 г
червено цвекло 200 г
настърган хрян 1 лъжица
черен пипер
сол
За майонезата:
жълтък 1
оливия 60 г
За украса:
яйце
маслини
Начин на приготвяне:
Сварените картофи и червено цвекло се обелват още горещи и след като изстинат, се нарязват на кубчета.
Сместа се подправя с настъргания хрян, черния пипер и се посолява.
След 1-2 часа се поставя на купчинка в чиния и се полива с приготвената от жълтъка и оливията майонеза.
Украсява се с твърдо свареното яйце и маслините.
Вместо с майонеза салатата може да се подправи с оцет и оливия.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
картофи 400 г
солени херинги 2
кисели краставички 2
ябълки 3-4
лук 50 г
оливия 50 г
захар 1 лъжичка
оцет
горчица
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Картофите, нарязани на кубчета, ситно нарязаните краставички, ябълки и лук се смесват.
Прибавят се почистените от костите обелени херинги, сместа се подправя с черния пипер и захарта и се посолява на вкус.
Поръсва се със смес от оцета, горчицата и оливията.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
4-5 картофа
1 глава кромид лук или 1 стрък праз
4 с. л. олио
2 с. л. оцет
черен пипер
магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Сварете картофите в малко количество вода или на пара.
Обелете ги още топли и след като изстинат, ги нарежете на кубчета или на филийки.
Лука нарежете на полумесеци и го прибавете към картофите.
Посолете сместа, подправете я с оцета и олиото и разбъркайте.
Поръсете с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Към така приготвената салата може да прибавите и 1 малка кофичка майонеза.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
картофи 1 кг (7-8 бр.)
кромид лук 100 гр. (2 глави)
растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша)
червен пипер 3 г. (1/2 чаена лъжичка)
лимонов сок (оцет)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на резенчета.
Прибавя се лукът, нарязан на тънки ивички, растителното масло, червеният пипер, лимоновия сок и слота.
Сместа се разбърква добре и се изсипва в подходяща чиния.
Салатата се поднася с кисело мляко.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
