Необходими продукти:
250 г картофи
1 по-голям морков
1 връзка магданоз
1 голям корен от магданоз
1 с. л. кисело мляко
1 с. л. брашно
1 с. л. олио
майорана (за 2 порции)
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се почистват, измиват се и се нарязват на малки кубчета.
В леко подсолена вода се варят, докато омекнат.
Отцеждат се от водата и се претриват през преса заедно със сварените и обелени картофи.
Приготвя се запръжка от малко олио и брашно, разрежда се с отцедената вода и се изсипва върху пасираните зеленчуци.
Оставя се да заври заедно със ситно нарязания магданоз и подправките.
В супата се добавя лъжица кисело мляко.
Сервира се топла е кубчета препечен хляб.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
4-5 картофа
2 моркова
резен целина
2 ябълки
1 домат
1 к. ч. орехови ядки
2 жълтъка
1/2 ч. ч. олио
1 к.ч. кисело мляко
бучка сирене
лимонов сок
сол
Начин на приготвяне:
Сварените и обелени картофи нарежете на дребно.
Измийте морковите и целината, остържете кората им и ги настържете на едро ренде.
Ябълките и доматите обелете и ги нарежете на малки парченца.
Смесете нарязаните продукти, поръсете ги със сол и лимонов сок и разбъркайте.
От жълтъците и олиото пригответе майонеза и я разредете с киселото мляко.
Изсипете я върху нарязаните зеленчуци и разбъркайте.
Поставете готовата смес в дълбока салатиера, загладете я и поръсете с настъргано сирене и счукани орехови ядки.
Поднесете като предястие, украсено с резенчета домати и листенца магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
картофи 300 г
домати 200 г
зелен грах 100 г
сметана 50 г
копър
соя
жълтък
Начин на приготвяне:
Нарязаните на кубчета сварени картофи, нарязаните на дребно обелени домати и свареният грах се разбъркват, посоляват се на вкус и се поливат със сметаната, в която се разбива жълтъкът.
Поръсва се със ситно нарязан копър.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти за 1 порция:
Картофи – 120 гр.
зелена салата – 80 гр.
1 варено яйце
прясно мляко – 20 гр.
репички – 40 гр.
олио – 15 гр.
оцет – 5 гр.
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Сварените картофи се обелват и нарязват на кръгчета.
В салатиера се нареждат ветрилообразно листа от зелена салата.
Върху тях се подреждат спираловидно картофените кръгчета, предварително осолени и залети с топло прясно мляко.
Отгоре се поръсват със ситно нарязан магданоз, олио и оцет.
Около картофите върху листата от салатата се оформя венец от резенчета варено яйце и репички.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
картофи 200 г
ябълки 200 г
кисели краставички 200 г
лук 50 г
оливия 50 г
оцет
сол
Начин на приготвяне:
Изпечените във фурна и обелени картофи се нарязват на резенчета.
Към тях се прибавят ябълките, нарязани на резенчета, без да се белят, и киселите краставички, разрязани най-напред по дължина и след това нарязани на тънки филийки.
Поставя се и ситно нарязаният лук и всичко се обърква.
Сместа се посолява, подправя се с оцета и оливията и се изсипва в чиния.
Поднася се украсена с резенчета от киселите краставички и листенца от магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
