Необходими продукти:
гъби печурки 300 гр.
ориз 100 гр. (1/2 чаена чаша),
наденица 300 гр.
домати 600 гр. (6-7 бр.),
сол
захар на вкус
Начин на приготвяне:
Гъбите се нарязват на парченца и се задушават в част от мазнината до омекване.
Прибавят се оризът и наденицата, нарязана на ситно. Заливат се с 1 чаена чаша вода и се варят до сваряването на ориза.
Отделно в останалата мазнина се задушават доматите, настъргани на ренде, посоляват се и се поръсват със захар на вкус.
В широка чиния се изсипват гъбите и оризът, а около тях се изсипва доматеният сос.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти за 5 порции:
400 гр. пресни гъби
50 мл растително масло
50 гр. прясно масло
100 гр. лук
250 гр. домати
200 гр. ориз
1/2 връзка магданоз
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
В мазнината и малко вода се задушават до омекване лукът, нарязан на дребно, и нарязаните на ивици гъби.
Прибавят се изчистения и измит ориз и нарязаните на резени домати.
Налива се необходимото количество вода, ястието се посолява и се запича във фурна.
Поднася се поръсено с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
гъби 600 г
оливия 80 г
ориз 160 г
домати 120 г
лук 80 г
магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Гъбите се измиват добре, нарязват се на парченца и се задушават в мазнината и малко вода заедно със ситно нарязания лук до омекване.
Прибавя се оризът, червените домати, обелени и нарязани на дребно, черният пипер и солта и се налива вода, три пъти повече от обема на ориза.
Вари се или се пече на умерен огън, докато оризът набъбне и поеме напълно водата.
Ястието се поднася, поръсено със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
½ кг гъби
¾ чаша ориз
4 яйца
1 ½ чаши прясно мляко
2 лъжици магданоз
мазнина
сол
Начин на приготвяне:
Сварете поотделно ситно нарязаните гъби и ориза.
Разстелете ориза в обилно намазана с чисто масло тавичка, а върху него – гъбите.
Разбийте яйцата и прясното мляко, ситно нарязан магданоз и сол на вкус.
Изсипете сместа върху гъбите.
Полейте ястието с 4-5 лъжици мазнина и го сложете да се пече в умерено силна фурна.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
300 гр.гъби
150 гр. ориз
2 глави лук
100 г масло
3 чаши вода
стрък магданоз, черен пипер, сол
Начин на приготвяне:
Гъбите се почистват и се нарязват на едро.
Запържете ги леко в маслото.
Добавете ориза и нарязания лук.
Добавете водата и бульона.
В края добавете нарязания на ситно магданоз, сол и черен пипер на вкус.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
