Необходими продукти за една порция:
100 г шунка или салам
2 яйца
15 г масло
сол
щипка червен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязаната шунка или салам се пържи.
Ръси се малко сол, понеже шунката е солена.
С леко бъркане се прибавят предварително разбърканите яйца.
Времетраенето на пърженето зависи от вкуса на консуматора.
Към края в мазнината се слага червеният пипер, с него яйцата не се разбъркват.
По желание върху това ястие може да се поръси отгоре дребно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
7 яйца
300 г пилешки дробчета
50 г краве масло
магданоз
смлян черен пипер
сол
Начин на приготвяне: Пилешките дробчета се почистват, измиват се, отцеждат се и се бланшират в кипяща подсолена вода за 3-4 минути.
Изваждат се и се нарязват на парченца.
Задушават се в сгорещено краве масло за 3-4 минути.
Прибавят се разбитите със сол, смлян черен пипер и ситно нарязан магданоз яйца.
Пържат се няколко минути, докато стегнат яйцата (разбъркват се непрекъснато).
Сервират се веднага.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти за една порция:
2 яйца
15 г масло
50 г кашкавал
сол
черен пепер
Начин на приготвяне:
Към бърканите яйца се прибавя стрития кашкавал и получената смес се пържи в съд с горещо масло.
Преди да се свали от огъня, може да се прибави червен пипер.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
яйца 10 бр.
краве масло 125 гр. (1 пакетче)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбъркват предварително с малко сол, но така, че белтъкът и жълтъкът да не се размесят напълно.
Изсипват се в сгорещеното масло и се пържат, докато се пресекат, без да прегорят.
Готовите яйца трябва да са меки и рехави, като тук-там личи белтъкът.
Могат да се поднесат върху сирене, кашкавал или колбаси, нарязани на кубчета или ивички и леко запържени в масло.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
4яйца
1,5 ч.ч захар
1,5 ч.ч (равни части растителна и животинска мазнина-общо)
1пакетче амонячна сода
1 ч.ч кисело мляко
ванилия
брашно-колкото поеме за да се отлепва от стените на съда
Начин на приготвяне:
Не се меси,с намаслени ръце се правят топчета и се натопяват в захар или смлени орехи ,пече се в умерена фурна до розово,2 големи тави.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
