Необходими продукти:
1 п. бисквити – обикновенни
1 п. бисквити – обикновенни с какао
600 мл. прясно мляко
400 гр. захар
1 п. краве масло – 125 гр.
1 нишесте или крем
Орехи
Начин на приготвяне:
400 мл. мляко се сварява с 1 чаша захар.
Като заври, към него се добавя нишестето, размито със 100 мл. студено мляко.
Кремът се вари при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти, след което се сваля от огъня и се оставя на страна.
Маслото се разбива на крем с половината от останалата захар.
Смесва се с нишестения крем и се бърка добре, до получаване на хомогенна смес.
В съд се нареждат ред бисквити, потопени в останалото прясно мляко.
Заливат се с част от крема.
Отгоре се нареждат бисквити с какао, потопени в мляко, крем… Така, докато свършат бисквитите и кремът.
Последният пласт е от крем.
Останалата захар се карамелизира на котлон с 1 с.л. вода и с полученият карамел се украсява тортата отгоре.
Поръсва се със смлени орехи.
Оставя се в хладилника за една нощ.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
Платка от тесто Добуш
Пудра захар
Плодове от компот
Фондан
Начин на приготвяне:
Дъното и стените на тортена форма се облицоват с готова платка от тесто Добуш. От същата платка се изрязва и подходящ капак. „Бомбата” се напълва с разбита с пудра захар сметана
към която са примесени отцедени плодове от компот (един вид или смесени)
захлупва се с изрязания капак и се оставя около 1 час в хладилника. Слага се след това в подходящ поднос и се залива с розов фондан. Нарязва се с остър влажен нож и се поднася с охладен плодов сок
към който може да се прибави газирана вода или алкохолна напитка
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
Шоколадови бисквити
Шоколадов крем
Сметана
Шоколад
Мармалад от кайсии
Начин на приготвяне:
Дъното и стените на тортена форма се покриват отвътре с тънък лист
приготвен от шоколадово бисквитено тесто. От същия лист се изрязва съответстващ по големина капак. Приготвената „бомба” се напълва с шоколадов крем по избор
към който са примесени 1 ч. ч. разбита сметана и 150-200 г разтопен шоколад
похлупва се с капака и се оставя около 1 час в хладилника. Изважда се от формата
априкотира се (намазва се тънко с разреден с. 1- 2 с. л. гореща вода мармалад от кайсии) и се залива с разтопен шоколад
Слага се в подходящ съд и като се стегне шоколадът, с който е залята, се нарязва с остър нож.Отделно се поднася разбита с пудра захар сметана.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
Бисквити
Мармалад
Баварски крем
Мариновани плодове
Шоколад
Шоколадови бонбони
Начин на приготвяне:
Дъното и стените на тортена форма се покриват отвътре с изпечен лист от Добуш. От същия лист се изряза и 1 капак с големината на дъното на формата. Приготвената „бомба” се намазва отвътре с горещ мармалад от кайсии
напълва се с баварски крем по избор
към който предварително са примесени мариновани плодове по избор
покрива се с капака и се оставя 2-3 часа в хладилника. Слага се след това в подходящ съд
залива се с разтопен шоколад и се гарнира с шоколадови бонбони. Нарязва се с много горещ и влажен нож
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти за 1 доза:
1 пакетче (125 г) прясно масло
4 яйца
200 г пудра захар
180 г брашно
7-8 с. л. прясно мляко
1/2 пакетче бакпулвер
1 пакетче ванилия
0.500 кг вишни
Начин на приготвяне:
Маслото се разбива със захарта и жълтъците, докато се получи пухкава смес.
Прибавят се по малко от брашното, пресято с бакпулвера и ванилията, и от млякото.
Белтъците се разбиват на сняг и се примесват към сместа.
Тестото се изсипва в намазана с масло тортена форма и върху него се нареждат почистените от костилките вишни.
Сладкишът се пече в силно загрята фурна (200-220°С).
След изваждането от фурната се поръсва с пудра захар.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
