Необходими продукти:
1 кг готово тесто
100 г коприва
2 червени чушки
2 глави лук
чубрица
магданоз
червен пипер
сол
олио
2 яйца
1 газирана вода
Начин на приготвяне:
Почистете копривата и я нарежете на дребно.
Сварете я до омекване и я отцедете.
В малко олио изпържете ситно нарязаните чушки и лук.
Свалете от котлона и смесете с копривата, червен пипер, сол и магданоз.
Разбъркайте всичко много добре.
Тестото разделете на две части, като едната трябва да е по-голяма.
Нея разточете на кора с такава големина, че краищата да стърчат извън тавата.
Поставете я в намазнена тавичка.
Върху кората разстелете плънката и отгоре я покрийте с кора от втората част на тестото.
Подгънете стърчащите краища върху горната кора.
Нарежете баницата на кръст и залейте с разбитите и разредени с газираната вода яйца.
Печете на умерена фурна.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
гъби
1 пакет кори
1 кг. пресни гъби
масло
сол
магданоз
Начин на приготвяне:
Гъбите се сваряват и се смилат на месомелачка.
Корите се нареждат една над друга, като между тях се слагат част от маслото, гъбите, солта и магданоза.
Баницата се пече до зачервяване.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
1 сух хляб (бял или “Добруджа”)
4 яйца
1 кофичка кисело мляко
250 гр. сирене
1 к.л. сода бикарбонат
малко маргарин
Начин на приготвяне:
Хляба се нарязва на филийки и след това на кубчета.
Слага се в намазана с мазнина тавичка.
Яйцата се разбиват добре с киселото мляко и содата.
Сиренето се натрошава върху хляба,разпределя се равномерно и се залива с разбитата смес внимателно с лъжица, за да се покрият добре кубчетата хляб.
Отгоре се нареждат парченца маргарин и се пече в предварително загрята умерена фурна до зачервяване.
Вади се,напръсква се леко с вода и се завива с чиста кърпа.
Консумира се топла с кисело мляко,компот,нектар,боза или там каквото ви харесва.
По желание може да се прибави при хлебните кубчета някакъв колбас и да се добави подправка по желание, както и да се поръси отгоре настърган кашкавал.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти за Бананов сладолед:
2 банана
500 мл течна сметана
6 с л захар
ванилия
Начин на приготвяне:
Бананов сладолед
Пасирайте бананите на пюре.
Леко разбъркайте с лъжица сметаната заедно със захарта и ванилията, докато захарта се разтвори, след което прибавете пасираните банани.
Постепенно изсипвайте сместа в машина за сладолед.
Получава се много вкусен домашен сладолед.Ако нямате машина, поставете сместа в купичка за замразяване и я оставете във фризера за около 15 минути. Разбъркайте добре и повторете процедурата още няколко пъти, докато сладоледената смес стане много гъста.
Бананов сладолед
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти за 4 порции:
2 банана
4 ч. изстудено мляко
бита сметана за гарниране
4 ч. л. сок от вишни
4 коктейлни череши
Начин на приготвяне:
Бананите се пасират с миксера и се добавя изстуденото мляко.
Разпределя се в четири чаши (висок тесен цилиндър).
Излива се внимателно по една чаена лъжица от вишневия сок (на струя) и се завърта чашата, за да се образува червена спирала.
Гарнира се с бита сметана и коктейлна череша.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
