Необходими продукти:
200 г агнешки дреболии
20 г масло
30 г агнешко було
30 г пресен лук
10 г ориз
джоджен
копър
1/2 яйце
30 г кисело мляко
3 г брашно
сол
черен пипер
червен пипер
Начин на приготвяне:
Измитите дреболии се варят във вода със сол до омекване.
Отделно се пържи лукът, нарязан на дребно.
Прибавят се нарязаните дреболии и оризът.
Ръсят се сол, дребно нарязан джоджен, копър или магданоз и черен пипер.
Залива се плънката с прецедения бульон, в който са се варили дреболиите.
Агнешкото було се реже на квадрати.
Добре измито, всяко едно парче се слага в голяма разливна лъжица.
Върху него се сипва от плънката, която се загъва с булото.
Нареждат се сармите в тава.
Заливат се с малко бульон и се пекат на фурна.
Върху всяка сарма се слага парче масло.
Опечена, дроб сармата се залива с разбито яйце, кисело мляко и брашно, с което се запича отново.
Отгоре се поръсва с мазнина, в която е сложена щипка червен пипер.
Заливката може да се направи без брашно.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти за блата:
3 жълтъка
5 белтъка
1 пакетче /125 гр./ краве масло
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. брашно
1 ч.ч. нарязани орехи
3 с.л. какао
За крема:
2 жълтъка
1 пакетче /125 гр./ краве масло
3 с.л. пудра захар
1 ванилия
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта, като отделяме 2 жълтък за крема.
Към тях се прибавя размекнатото краве масло, какаото, нарязаните орехи и брашното.
Сместа се изсипва в намазана с олио и поръсена с брашно тавичка и се пече.
След като изстине блатът се маже с крема, приготвен от разбитото с пудрата захар краве масло, два жълтъка и 1 ванилия.
Готовият сладкиш се реже на малки ромбчета и по желание се поръсва с шоколадови пръчици.
Двете пакетчета краве масло могат да се заменят с 1 маргарин.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
Пресен сок от 1/2 лимон
1/2 ч. гренадин
1/2 ч. скоч уиски
Начин на приготвяне:
Разклаща се силно със шейкър и се прецежда в чаша, гарнира се с плодове, по желание може да се прибави студен сифон.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
5 бр. лимони
1 кг захар
5 л вода
1 пакетче лимонтузу
Начин на приготвяне:
Лимоните се измиват много добре с топла вода и четка.
Смилат се с месомелачка (може да се пасират), прибавят се захарта, водата, лимонтузуто и се разбърква на няколко пъти, докато се разтвори захарта.
Престоява 24 часа.
След това се прецежда и се налива в бутилки, които се съхраняват в хладилник.
Консумира се директно, без добавяне на вода.
Много приятна напитка в горещите летни дни.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
1 лимон
1 с.л. пудра захар
сода
няколко кубчета лед
Начин на приготвяне:
Изцежда се 1 лимон, в чаша.
Прибавяме 1 с.л. пудра захар, и доливаме със сода и кубчета лед.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
