Необходими продукти:
домати 1,200 кг
кисело мляко 200 г
оливия 40 г
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Добре узрелите домати се настъргват на пластмасово ренде и се прецеждат през гъста цедка.
Подправят се с киселото мляко, оливията и ситно нарязания магданоз.
Супата се поднася охладена.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
червени домати 1 кг
сок от лук 10 г
сок от целина 10 г
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Избират се добре узрели червени домати, настъргват се на ренде, посоляват се леко и се претриват през цедка.
Към получения доматен сок се прибавя сокът от лука и целината, получени чрез настъргване и прецеждане през тензух.
Подправя се с черен пипер, сол, ситно нарязани листа от магданоз или целина и се изстудява върху лед или в хладилник.
Този сок може да се поднася вместо супа или като разхладително зеленчуково питие.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
кайсии 500 г
гроздов или ябълков сок 500 г
вода 250 г
сок от 1 лимон
захар на вкус

Начин на приготвяне:
Напълно узрели кайсии се измиват и се почистват от костилките.
Половината от тях се нарязват на дребни парченца, а останалите се претриват през цедка.
С полученото пюре се заливат нарязаните кайсии.
Прибавя се гроздовият или ябълковият сок, водата, лимоновият сок и захарта.
Компотът се поднася охладен.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
3 глави лук
4 с. л. мас
1 ч. л. червен пипер (може и лютив)
2 ч. ч. вода
1/2 кг. картофи
2 домата
2 зелени пиперки
1/2 кг. говеждо месо
8 ч. ч. вряла вода или бульон от концентрат

Начин на приготвяне:
Запържете 3 дребно нарязани глави лук с 4 лъжици мас.
Поръсете ги с 1 лъжичка червен пипер (може и лютив), залейте ги с 2 чаши вода и ги варете 30 минути.
Прибавете 1/2 кг. обелени и нарязани на кубчета картофи, 2 домата и 2 зелени пиперки нарязани на дребно и 1/2 кг. говеждо месо, нарязано на малки парчета.
Налейте 8 чаши вряла вода или бульон от концентрат.
Варете супата на слаб огън около 2 часа.

Време за приготвяне: 30 минути