Необходими продукти:
ябълки 500 г
захар 125 г
брашно 100 г
грис 100 г
яйца 3
кисело мляко 250 г
прясно масло 60 г
сода бикарбонат 1 лъжичка
ванилия 1 прах
канела 1 лъжичка

Начин на приготвяне:
Маслото се разбива със захарта до пухкавост.
Прибавят се при непрекъснато бъркане едно след друго яйцата, киселото мляко, в което се поставя содата в момента на прибавянето му.
Постепенно по лъжица се прибавят брашното и грисът, предварително размесени.
Половината от сместа се поставя във форма или малка тавичка, намазана с масло и поръсена с брашно.
Върху нея се слагат на равен пласт ябълките, настъргани, подсладени на вкус и ароматизирани с канелата.
Покриват се с останалата тестяна смес.
Сладкишът се пече в умерено силна фурна до зачервяване.
Нарязва се, след като изстине.
Поднася се поръсен с пудра захар, ароматизирана с ванилия.
Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
6-7 големи ябълки
2-3 маслени бисквити
1 ч. л. канела
3-4 яйца
1 ч. ч. захар
1 ч. ч. брашно
1 пакетче бакпулвер
ванилия

Начин на приготвяне:
Обелете ябълките и ги настържете на едро ренде.
Прибавете две – три маслени бисквити като ги стривате и 1 ч. л. канела.
Изцедете ябълките и ги изсипете върху добре намазаната с олио тава.
Разбийте яйцата с една чаена чаша захар до побеляване.
Прибавете брашното, бакпулвера и ванилията.
Сместа изсипете върху ябълките.
Печете във фурна.
Поднесете сладкиша студен.
Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
ябълки 500 г
яйца 3
оливия 80 г
захар 200 г
брашно 300 г
бакпулвер 1 пакетче
сода бикарбонат 1 непълна лъжичка
оцет 1 лъжица
настъргана кора от 1/2 лимон
канела 1 лъжичка

Начин на приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват до побеляване, прибавят се последователно при непрекъснато бъркане оливията на малки части, брашното, примесено с бакпулвера, ябълките, настъргани на едро и ароматизирани с канелата и лимоновата кора.
Последна се слага содата, угасена в оцета.
Шупналото тесто се изсипва в електрическа тенджера или тавичка, намазана с мазнина и поръсена с брашно.
Отначало се пече на силна фурна, след като бухне на умерена.
Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
ябълки 150 г
бяло вино 200 г
захар 150 г
сос майонеза от 3 жълтъка и 200 г оливия
хрян 60 г

Начин на приготвяне:
Ябълките се обелват, нарязват се на дребно, сваряват се с виното и захарта и се претриват през цедка.
Полученото пюре се оставя да изстине и се смесва с майонезата.
Прибавя се хрянът, настърган на ситно ренде и се разбърква.
Поднася се с шунка, варен студен език и друг вид студено месо.
Време за приготвяне: 30 минути