Необходими продукти:
1 кг спанак
1/2 пакетче масло
1/2 връзка магданоз
копър
1 чаша прясно мляко
1/2 чаша натрошено сирене
сол
черен и червен пипер
2 с. л. масло
яйца
Начин на приготвяне:
Нарежете спанака на ситно и го задушете с малко сол, маслото, магданоза и копъра, докато се изпари водата.
Сипете прясното мляко и оставете да поври.
Добавете натрошеното сирене и черния пипер.
Изсипете го в тавичка.
Отгоре счукайте яйца (по едно на човек) и посолете.
Сложете във фурната да се запече.
Като го извадите, го полейте с 2-те лъжици масло, запържено и поръсено с малко червен пипер.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
спанак 1 кг.
яйца 4 бр.
прясно мляко 200 мл.
сирене 300 гр.
краве масло 60 гр.
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Добре почистеният и измит спанак се сварява в подсолена вода, отцежда се, нарязва се на ситно, смесва се с настърганото на ренде сирене и се разстила на равномерен пласт в тавичка.
Яйцата се разбиват заедно с млякото и малко сол и се изсипват върху спанака.
Отгоре се поставят парченца от кравето масло.
Ястието се пече в умерена фурна.
Поднася се със счукан черен пипер.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
спанак 1 кг.
прясно мляко 200 мл.
брашно 10 гр.
пресен кромид лук 1 връзка
растително масло 60 гр.
сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Добре измитият спанак се сварява в подсолена вода, отцежда се и се нарязва на ситно, след което се претрива през цедка.
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в мазнината до омекване, поръсва се с брашното и черният пипер, разбърква се няколко пъти и се прибавя към спанака.
Ястието се залива с прясното мляко и се вари до сгъстяване на тих огън.
Поднася се с кисело мляко – по 2-3 супени лъжици на порция.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
киселец
спанак
Начин на приготвяне:
Пресен току-що набран, киселец и спанак се измиват и се поставят в емайлирана тенджера в съотношение 50% спанак, 25% киселец и 25% вода.
Сместа се поставя на огъня да заври 3 минути.
Насипва се вряща в затоплени буркани и се стерилизира 35 минути.
Използува се за пюре, за прибавка към сосове и т.н., както и за приготвяне на детски храни.
Време за приготвяне: над 2 часа
{ }
Необходими продукти:
шейкър с лед
2/3 ч. сок от ананас
1/3 ч. сок от спанак
1 щипка сол
Начин на приготвяне:
Разклаща се и се прецежда в чаша.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
