Необходими продукти:
цитрусови плодове (лимони и портокали)
Начин на приготвяне:
Най-търсен в цял свят и особено в страните с горещ климат е сокът, получен от цитрусови плодове.
Това се дължи на приятния аромат и разхладителното свойство, а най-вече на съдържанието му: съдържа витамин С, РР, захари, органични киселини, предимно лимонена, и др.
Плодовете се режат наполовина.
Изстискват се с ръце или стъклена изстисквачка.
Поднасят се подсладени или неподсладени.
Сервират се в момента на изстискването.
Може да се поднесат разредени с обикновена вода, с газирана вода и др.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
сушени ябълки
Начин на приготвяне:
Резенчетата се почистват внимателно от мухлясалите, които развалят вкуса на питието.
Измиват се няколко пъти.
Заливат се с кипяща вода – на 10 г сух плод 250 г вода.
Врят 4-5 минути, след това се снемат от огъня и като позастинат, се прецеждат.
Питието се подслажда и се поднася студено или хладко.
По същия начин се приготвя питие от сушени малини, кайсии, боровинки и др.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
50 г сливи
200 г кипяща вода
Начин на приготвяне:
Поради съдържанието си на захар, минерални соли (калий, желязо,
фосфор и др.), киселини и витамини сливовият сок е един от най-полезните сокове.
Сок от сливи може да се получи чрез смилане на плода
през машина и изстисканият сок се поднася подсладен.
Сок от сливи може да се получи и по друг начин:
сливите се измиват със студенавода и се почистват от костилките – 50 г сливи се заливат с 200 г кипяща вода.
Престояват така една нощ.
На сутринта се прецеждат.
Сокът се подслажда.
По същия начин се получава сок от джанки,афъски и дренки.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
прясно зеле
Начин на приготвяне:
Настърганото на ситна стъргалка прясно зеле се изстисква през марля.
Сокът от прясно зеле се употребява непосредствено след получаването му.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
праскови
Начин на приготвяне:
Вземат се здрави узрели плодове.
Поради приятния вкус, аромат и богато съдържание този сок намира голямо приложение.
Жълтите праскови съдържат по-голямо количество каротин.
Изобщо сокът от праскови е богат на захари, дъбилни и пектинови вещества, на киселини, витамините В1, В2 и РР и др.
Съдържа и витамин С.
Изработва се по същия начин както сок от кайсии.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
