Необходими продукти:
500 гр. макаронени изделия
100 гр. олио
1 главичка чесън
150 гр. доматено пюре
магданоз
чубрица
сол
чер и червен пипер по вкус

Начин на приготвяне:
От мазнината, дребно нарязания чесън, доматеното пюре и подправките се приготвя средно гъст сос.
Сварените макаронени изделия се размесват със соса и се изсипват в голяма салатена чиния или се разделят на порции.
За оформяне на външния вид се нарязвват и подреждат парченца маринована капия и маслини и се поръсва ситно нарязан
магданоз.
Салатата се поднася студена и това позволява да се съхранява в хладилник.

Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти:
паламуд (лакера)
2-3 глави лук
2-3 яйца
2 л. оцет
2 л. олио

Начин на приготвяне:
Нарязваме рибата (паламуд или лакерда) на тънки филийки, отделно нарязваме 2-3 глави лук на тънки филийки, посоляваме го и стриваме леко с ръка, прибавяме по 2 лъжици оцет и олио.
Поръсваме повече от 1/2 лук на дъното на една чиния, по средата нареждаме керемидообразно рибата, а отгоре поръсваме с останалия лук. Ако имаме маслини, нарязваме няколко на ивици и украсяваме.
Вместо маслини, сваряваме твърдо 2-3 яйца и ги нарязваме на колелца.
Под всяка филийка риба, слагаме по 1 колелце, така че половината да е открито.
Леко посоляваме яйцата.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
едър (смилянски) бял и шарен фасул 300 гр. (1 и 1/2 чаени чаши)
кромид лук 150 гр. (2-3 глави)
растително масло 60 мл (6 супени лъжици)
сол
оцет
джоджен
магданоз на вкус

Начин на приготвяне:
Фасулът се почиства и измива, а после се накисва за няколко часа в подсолена вода.
Отцежда се от солената вода, отново се измива и се вари на слаб огън заедно с 1 ситно нарязана глава лук и част от растителното масло.
Към края на варенето се посолява.
Прибавя се джодженът.
Сварения фасул се отцежда и се поставя в салатени чинии.
Поръсва със ситно нарязаните кромид лук и магданоз и се полива с растителното масло и оцета.

Време за приготвяне: над 2 часа

Необходими продукти:
сливи 400 г
ябълки 200 г
орехови ядки 50 г
захар 40 г
счукан сухар 30 г

Начин на приготвяне:
Сливите се измиват, почистват се от костилките и се нарязват на тънки резенчета.
Прибавят се ябълките, настъргани на едро, захарта, ситно счуканите орехови ядки, сухарът и се разбърква.
Салатата се поднася към тлъсто печено или пържено месо.

Време за приготвяне: 30 минути