Необходими продукти:
240 г гъби без пънчетата
3 чушки
1 маруля

за заливката
1 с. л. олио
1 с. л. оцет
1 ч. л. ситно нарязан магданоз
щипка захар
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Нарежете измитите гъби на много тънки парченца, почистените чушки на ивици, подредете ги в салатиера и поръсете със заливката, приготвена чрез смесването на посочените продукти.

Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти:
300 г гъби
2 глави целина
100 г кашкавал
100 г зехтин
1 лимон
няколко листа от маруля
магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Листата от марулята и гъбите се почистват, измиват и се нарязват на ситно.
Наръсват се със сока от лимона.
Целината се нарязва на дребни парчета, кашкавалът – на кубчета.
Всички продукти се смесват и се заливат със смес от зехтина, сол, черен пипер и ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти:
пресни гъби 500 гр.
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
кромид лук 2 глави
сол
оцет
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Гъбите се почистват, измиват се и се сваряват в подсолена вода, след което се отцеждат и се нарязват.
Разделят се в салатени чинии и се поръсват със ситно нарязания лук, растителното масло, черен пипер и оцет на вкус.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
гъби 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши)
черен пипер 5-6 зърна
дафинов лист 1 бр.

за марината:
оцет 60 мл (1 кафена чашка)
растително масло 60 мл (1 кафена чашка)
чесън 5-6 скилидки
магданоз 1/2 връзка
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Гъбите се измиват добре и се слагат да врат в подсолена вода 10-15 минути заедно с черния пипер и дафиновия лист.
Отцеждат се, нарязват се и се слагат в марината, приготвена с оцета, растителното масло, счукания чесън, ситно нарязания магданоз и сол на вкус.
След 10-15 минути са готови за консумиране.

Време за приготвяне: 45 минути