Необходими продукти:
150 г гъби
4 с.л.зехтин
1 с.л. лимонен сок
1 с.л. пресни листа градински риган
сол, черен пипер

Начин на приготвяне:
Смесете добре зехтина и лимоновия сок и залейте гъбите.
Внимателно разбъркайте, докато гъбите се покрият добре с течността.
Прибавете филетата сардела и подправете обилно с прясно смлян черен пипер.
Оставете гъбената салата за 5 минути да престои, за да могат да се обединят ароматите, след това разбъркайте още веднъж, посолете и сервирайте.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
грейпфрути 2
портокали 2
белтък от яйце 1
захар 3 лъжици
захарна пудра 1 лъжичка

Начин на приготвяне:
Плодовото месо на грейпфрутите и портокалите, почистено от кората и семената, се нарязва направо в салатиерата, за да се за пази сокът, и се посипва със захарта.
Поднася се украсена с разбития на сняг със захарта белтък.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
грах консерва 1/3 буркан
кисели краставички 4-5 бр.
растително масло 1 супена лъжица
оцет 1 супена лъжица
яйца 2 бр.
сол и магданоз
копър на вкус

Начин на приготвяне:
Краставичките се нарязват на кубчета и се смесват с граха.
Сместа се опитва на сол и ако е необходимо, се посолява, полива се с растителното масло и оцета, поръсва се със ситно нарязания магданоз или копър и се разбърква.
Салатата се изсипва в широка чиния.
Украсява се с кръгчета от твърдо сварените яйца.

Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти за една порция:
две яйца
2 г сол
10 г олио
3 г оцет
черен пипер
магданоз

Начин на приготвяне:
Техника на приготвяне.
Твърдо сварените яйца се режат на кръгове с машинка.
Поръсват се със сол, черен пипер и дребно нарязан магданоз.
Заливат се с олио и оцет.
Тази салата се сервира през април и май.

Време за приготвяне: 20 минути