Необходими продукти:
200 г алабаш
200 г спанак
200 г моркови
20 г захар
40 г оливия
лимонов сок или оцет
маслини
сол
Начин на приготвяне:
Алабашът и морковите, след като се почистят, се настъргват на ситно ренде, а спанакът се измива и се нарязва на тесни 5 мм ивички.
Приготвените зеленчуци се смесват, подправят се със захарта, солта и оцета или лимоновия сок и се поливат с оливията.
Салатата се украсява с маслините и резенчета от морков.
Салатата може да се нареди по-ефектно, ако всеки зеленчук се подготви поотделно и се нареди в салатиерата, като в средата се поставя спанакът, оформен като малка купчинка, а около него във венец се нарежда алабашът, а след него морковите.
Маслините се нареждат на групички върху алабаша, а около морковите се поставят малки, еднакви по форма млади листенца от спанака.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
300 г алабаш
300 г моркови
20 г мед или захар
50 г оливия
оцет или лимонов сок
3 с.л. орехови ядки
сол
Начин на приготвяне:
Алабашът и морковите се почистват и се настъргват на ситно ренде.
Смесват се заедно, посоляват се на вкус и се подправят с меда или захарта, оцета или лимоновия сок и се поставят добре оформени на
купчинка.
Поливат се с оливията и се поръсват със ситно смлените орехови ядки.
Салатата се украсява с маслини и с кръгчета от морков.
Алабашът и морковите може да се подправят поотделно и алабашът да се постави в едната половина на чинията, а морковите — в другата.
Алабашът може да се украси с кръгчета от морков имаслини, подредени красиво, а другата половина, където са мор ковите, може да се украси с малки купчинки от ситно настъргания алабаш, върху които се поставя по една маслина.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
400 г алабаш
400 г моркови
20 г захар
40 г оливия
лимонов сок или оцет
маслини
сол
Начин на приготвяне:
Алабашът и морковите се почистват и се настъргват на ситно ренде.
Смесват се и се подправят със захарта, солта и лимоновия сок или оцета
и се поливат с оливията.
Салатата се поднася украсена с кръгчета от морков и маслините.
Алабашът и морковите може да се подправят поотделно и в средата на салатиерата да се постави алабашът, а около него в кръг да се поставят
морковите във венец.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
400г алабаш
100г моркови
100г кисело мляко
копър
сол
Начин на приготвяне:
Алабашът и морковите се почистват, измиват се и се настъргват.
Прибавя се ситно настърганият копър, размесва се, подправя се със сол и сместа се полива с киселото мляко, разбито на гладък крем, и наново се размесва.
Салатата се поднася красиво оформена на купчинка в средата на плитка чиния и се украсява с листенца от магданоз.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти за една порция:
60 г фасул
20 г лук
3 г магданоз
2 г сол
10 г олио
3 г оцет
Начин на приготвяне:
Сварените здрави фасулени зърна се под¬насят с лук, нарязан на кръгове.
Салатата се поръсва с дребно нарязан магданоз, сол, оцет и олио.
Същата салата може да се поднесе гарнирана с маслини и моркови.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
