Необходими продукти:
1/4 зеле, около 1/2 кг
1 зелена чушка
1 червена чушка
1 средна глава целина
1 малка глава лук заливка
6 с.л. майонеза
2 с.л. ябълков оцет
1 ч.л. мед
2 с.л. кисело мляко
Начин на приготвяне:
Изпозлвайте ренде на “Борнер” или кухненски комбайн за да нарежете финно и бързо зелето и целината.
Смесете нарязаните зеле, чушка, целина и лук в голяма купа.
Разбъркайте добре.
Пригответе заливката и залейте салатата.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти салата зеле и месо:
1/2 зелка
1 краставица
3 домата
150 г пушено (пуешко или свинско месо)
150 г кашкавал
150 г сирене
1 малка консерва царевица
1 майонеза
Начин на приготвяне на салата със зеле и месо:
Нарязвате на ситно зелето и го разделяте на 3 части.
Доматите и краставицата се режат на едри кубчета.
100 г от кашкавала и пушеното се нарязват на кубчета, а другата част от кашкавала и сиренето се настъргват.
В дълбока (прозрачна) купа се постила 1 част от зелето, поръсва се с домати, краставици, кашкавал, сирене, царевица и пушено и пак зеле, тази процедура се повтаря.
Отгоре се намазва обилно с майонеза, поръсва се с настъргания кашкавал и малко сирене.
Салата зеле и месо
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:
250-300 гр салатен боб
100-150 гр сладка царевица
1 глава червен лук
100 гр маслини каламон или каламата
1/2 с.л. едра чубрица
2-3 с.л. зехтин
1 лимон
балсамов оцет и сол на вкус
Начин на приготвяне:
За бързото приготвяне на салатата използвайте готов
салатен боб по възможност червен или шарен.
Добавете ситно нарязания лук и зърната царевица.
Обелете лимона, нарежете на малки кубчета и го прибавете.
Облейте салатата със зехтина.
Добавете балсамовоцет и сол на вкус.
Разбъркайте внимателно и я оставете дапрестои.
Обезкостете маслините.
Нарежете ги на кръгчетаи украсете салатата (към украсата можете да добавите и малко лимон).
Накрая я поръсете с едрата чубрицата.
Поднесете я наБъдни Вечер с изстудена ракийка.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:
9 тиквички
500 гр. дребни картофи
1 глава червен лук
зехтин
горчица
лимонов сок
сол
черен пипер
кимион на зърна
Начин на приготвяне:
Предварително сварените картофи се обелват.
Нарязаните на едри парченца тиквички се запържват леко в олио.
Картофите се пекат на барбекюто.
През това време приготвяме соса от зехтин, горчица, един цял смачкан лимон, кимион,сол и пипер.
Прибавя се нарязаният на едри полумесеци лук.
Всичко това се разбърква със зеленчуците, които се пекат на барбекюто.
Салатата се сервира топла към опеченото месо, а жарта придава неповторим вкус на зеленчуците.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти:
1 маруля
4 грейпфрута
200 г гъби
15 черни маслини
магданоз
за соса:
1/2 портокал
1 с. л. бял винен оцет
4 с. л. олио
сол
червен пипер
Начин на приготвяне:
Наредете в чиния нарязаната маруля, гъбите, обелените резенчета грейпфрут и маслините.
Залейте всичко със соса и поръсете с магданоз.
Време за приготвяне: 20 минути