Необходими продукти:
зелени домати 700 г
оливия 50 г
орехови ядки 80 г
чесън 15 г
оцет 30 г
лук 40 г
маслини 16
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Доматите се сваряват в малко вода, докато омекнат, или се опичат, докато леко обгори кожицата им.
Обелват се,, нарязват се и се счукват в дървено хаванче.
Прибавят се орехите, счукани на ситно, чесънът, счукан на кашица, оцетът, магданозът, нарязан на ситно, посолява се и се разбърква.
Сместа се изсипва в чиния, заглажда се и се украсява с тънки кръгчета от лука и с маслините.
Хайверът се поднася като салата.
Може от него да се приготвят сандвичи или да се поднесе като гарнитура към печено месо или риба.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
100 г сардела от консерва
80 г грис
1/2 с. л. доматено пюре
2 к. ч. олио
2 ч. ч. вода
сокът от 1 лимон
сол

Начин на приготвяне:
Като заври водата, на тънка струйка изсипете в нея гриса, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица.
Щом кашата се сгъсти, прибавете размитото в малко хладка вода доматено пюре и варете още 5 мин.
Свалете сместа от котлона, посолете, оставете да изстине напълно и тогава на тънка струйка прибавете олиото, като биете непрекъснато с миксер.
По същия начин прибавете и мазнината от консервата, както и рибките.
Готовия хайвер досолете и подправете с лимоновия сок.
Украсете с маслини, магданоз, варени яйца.
Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
1 и 1/2 ч.ч. кисело мляко
1 с.л. сода бикарбонат
4 с.л. какао
1 ч.ч. захар
3/4 ч.ч. олио
2 ч.ч брашно

За глазурата:
4 с.л какао
4 с.л. захар
150 гр. маргарин (неразтопен)

Начин на приготвяне:
Содата се гаси в киселото мляко.
Добавя се захарта, какаото.
Добавяме 1-та чаша брашно, след нея олиото и после втората чаша брашно.
Дори не се налага да се разбива с миксер, може с обикновена вилица.
Изсипваме в намаслена и поръсена с малко брашно тава.
Пече се в заграята до 200 градуса фурна около 25 минути.
След като се изпече оставяме да изстине.

За глазурата:
В съд слагаме какаото, захарта и маргарина.
На леко загрят котлон разбъркваме постоянно, до пълното разтапяне на маргарина. Като резултат ще се получи гладка шоколадова глазура.
Изсипваме върху изстиналия блат.
По желание може вътре в блата да се сложат орехи или други ядки(те се слагат последно в сместа, след брашното), както и отгоре върху глазурата да се поръси сладкиша.
Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
1 яйце
1 к.ч. пудра захар
1 к.ч. брашно
бадеми

Начин на приготвяне:
Яйцето се разбива на пяна.
Слага се захарта.
Към получената пухкава смес се прибавя брашното.
Разбърква се леко.
Върху равна тава, намазана с масло, на разстояние се сипват с малка лъжичка кръгчета.
Пекат се.
Още незачервени, се изваждат от фурната.
С нож набързо се отделят кръговете от тавичката.
С ръка се прищипват двете страни на кръга.
Придава се форма на фунийка.
Нареждат се наново върху тавата и се пекат, докато краищата на фунийките се зачервят.
Опечени, се поднасят в средата с вишна, малина или череша от сладко.
По-ефектно е, ако там, където е върхът на фунийката, се сложат обелени бадеми, които са оцветени зелено.

Забележка:

Обелените бадеми се оцветяват само с прясно мляко, към което е сложена безвредната зелена боя.
По никакъв начин това оцветяване не става с вода.
По същия начин бадемите може да се оцветят и с друг вид оцветено прясно мляко.
Време за приготвяне: 45 минути