Торта с целувки и ягоди
0Коментари: 0
Необходими продукти: ягоди 800 г
целувки 24
ром 50 г
За крема:
прясно мляко 500 г
брашно 40 г
захар 100 г
прясно масло 50 г
Начин на приготвяне: Млякото се сварява със захарта, прибавя се брашното, размито в малко студена вода.
Вари се при постоянно бъркане, докато се сгъсти.
Снема се от огъня, оставя се да се охлади, прибавя се маслото и бъркането продължава, докато маслото се поеме напълно от крема.
В голяма чиния се нареждат половината целувки една до друга, притискат се леко, за да се получи гладка повърхност, и се напръскват с част от рома.
Покриват се с половината крем, а върху него се нареждат половината ягоди.
След това се нареждат останалите целувки, върху тях останалият крем и най-отгоре останалите избрани едри узрели ягоди, които се напръскват с ром.
Приготвената торта се оставя в хладилник или на студено място няколко часа.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
7 яйца
150 гр.пудра захар
100 гр.счукани орехи,
50 гр.галета
100 гр.фурми
Начин на приготвяне:
Жълтъците се разбиват със захарта до побеляване.
Прибавят се орехите, галетата, фурмите, изчистени от костилките и
нарязани на ивички, и белтъците, разбити на сняг.
Всичко се разбърква леко и се изсипва в застлана с хартия форма за торта.
Пече се в по силна фурна.
След като изстине, се ръси с пудра захар и ванилия.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти за тестото:
брашно 500 г
прясно масло 300 г
яйца 2
захар 90 г
лимонова кора
За плънката:
прясно мляко 1 л
захар 120 г
нишесте 80 г
жълтъци 2
портокали 2
ванилия 1 прах
За украса:
портокали 2
белтъци 2
захар 50 г
бадемови / лешникови ядки
плодове от сладко
Начин на приготвяне:
От маслото, захарта, яйцата, лимоновата кора и брашното се замесва меко тесто, което не се меси много, за да не стане трошливо.
Оставя се на студено 30 мин. да отлежи и се разточва на две кори с дебелина 5 мм.
Опичат се поотделно в умерено силна фурна.
Изваждат се внимателно, защото лесно се трошат.
От млякото, захарта и нишестето се сварява крем.
Отдръпва се от огъня и при непрекъснато бъркане се прибавят към него жълтъците и ванилията.
Половината от крема се разстила върху едната кора.
Над нея се нареждат парченца портокали и се поставя втората кора.
Тортата отгоре и отстрани се намазва с останалия крем.
Украсява се с резенчета портокали, наредени в два кръга, с леко препечени ядки от бадеми или лешници, плодове от черешово сладко, а между тях се шприцоват конусчета от разбитите на сняг със захарта белтъци.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти за 10 порции:
4 пакетчета обикновени бисквити
500 мл. прясно мляко
1 ч.ч. смлени орехи
1 ч.ч. захар
1 пакетче краве масло
3-4 яйца
1 ч.л. какао
шоколадови и кокосови пръчици
Начин на приготвяне:
Бисквитите се натрошават на ситно и се заливат с прясното мляко.
В друг съд се разбиват захарта, орехите, маслото, какаото и жълтъците.
След което двете смеси се разбъркват хубаво и в чиния за торта се оформя блат.
Белтъците се бият на сняг, като към тях можете да прибавите карамелизирана захар.
С белтъците мажете готовият блат и ръсите с пръчици.
Охладете я за около 3-4 часа, преди да поднесете.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
моркови 150 г
мед 200 г
яйца 5
грис 90 г
счукан сухар 50 г
пудра захар 100 г
настъргана кора и сок от 1/2 лимон
лешникови ядки 40 г
бакпулвер 1/4 пакетче
Начин на приготвяне:
Морковите се почистват, настъргват се с пластмасово ренде и се размесват с меда, захарта, жълтъците, едро очуканите лешникови ядки, настърганата лимонова кора и сокът.
Сместа се бърка до запенване.
Прибавят се грисът, смесен със счукания сухар и бакпулвера и белтъците, разбити на твърд сняг.
Сместа се разбърква леко, изсипва се в намазана с масло и поръсена с брашно тортена форма и се пече в умерено силна фурна.
Когато изстине се нарязва водоравно на три пласта и се пълни с конфитюр или с мармалад.
Тортата може да се поднесе и само поръсена със пудра захар.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
