Необходими продукти:
тиквички 300 гр. (3-4 бр.)
пиперки 200 гр. (3-4 бр.)
кашкавал 100 гр.
прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша)
доматено пюре 1 чаена лъжичка
яйца 2 бр.
краве масло 1 супена лъжица
магданоз
сол на вкус
кисело мляко 0.500 кг (1 кофичка)

Начин на приготвяне:
Тиквичките се обелват и се нарязват на колелца, след което се сваряват в подсолена вода.
Пиперките се изпичат, обелват се и се изчистват от семето.
В намазана с масло тавичка се нареждат последователно редове от тиквички и пиперки, като се поръсват с настърган кашкавал.
Завършва се с ред от тиквички.
Яйцата се разбиват с прясното мляко.
Прибавят се доматеното пюре, разтворено в малко студена вода, и ситно нарязаният магданоз.
С получената смес се заливат тиквичките и пиперките.
Отгоре се поставят парченца от маслото.
Ястието се запича в силна фурна до зачервяване.
Поднася се с киселото мляко.

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:
6 тиквички
200 г извара
50 г сметана
3 яйца
50 г кашкавал
сол и черен пипер

Начин на приготвяне:
Тиквичките се остъргват, измиват се и се разрязват наполовина. Бланшират се за 5 минути във вряща вода, след което се изваждат с решетеста лъжица, охлаждат се и се издълбават с лъжичка, като се остави около 1/2 см до кората.
Нареждат се в обилно намазана с олио тава.
Изварата се разбива със сметаната и яйцата, посолява се и се подправя с черен пипер.
Тиквичките се напълват със сместа и се поръсват с настъргания кашкавал.
Запичат се в умерена фурна около 20 минути.

Забележка: Издълбаната вътрешност може да се използва за супа или да се прибавя към плънката.
Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:
2 глави лук
4-5 тиквички
2 лъжици масло
1 лъжица олио
З скилидки чесън
2 домата
1/2 чаша доматен сос или кетчуп
черен
червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Ситно нарязания лук задушете в сместа от масло и олио.
Добавете тиквичките, нарязани на кръгчета, нарязаните на дребно домати и чесън, червения и черния пипер.
Задушете отново.
След като тиквичките омекнат, добавете доматения сос.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
1 кг тиквички
150 г масло
150 г пресни гъби
2 яйца
200 г сметана 50 г лук
смлян черен пипер
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Остърганите от кората тиквички се измиват и се разрязват по дължина на две.
С лъжичка се издълбава вътрешността им и получените „ладийки” от тиквичките се пускат във вряща посолена на вкус вода за 15 минути.
Извадената от тиквичките вътрешност се нарязва на ситно и се смесва със ситно нарязаните гъби и нарязания магданоз.
Лукът се нарязва и се задушава до омекване с две лъжици масло, а след това към него се прибавя издълбаната вътрешност от тиквичките и гъбите и всичко, като се разбърква, се задушава.
С тази задушена смес се напълват издълбаните тиквички и се нареждат в тавичка.
На дъното се налива бульон или гореща вода в количество едва да достига 5 мм под плънката.
Тиквичките се запичат във фурна, като от време на време се налива по малко горещ бульон.
Готовото ястие се подправя със сметаната и яйцата, посипва се със ситно нарязания магданоз и се поднася горещо.

Време за приготвяне: 1,5 часа