Необходими продукти:
4 тиквички
250 гр. сирене
2 яйца
2 с. л. брашно
2 с. л. разтопено краве масло
150 гр. настърган кашкавал
Начин на приготвяне:
Сварете леко в подсолена вода цели тиквичките и ги разрежете на две по дължина.
Издълбайте ги и ги напълнете с натрошеното сирене, смесено с яйцата.
Наредете ги в тавичка и ги залейте със сварен сос от маслото и брашното, разредено с 1/2 чаша вода.
Върху соса наръсете и настъргания кашкавал.
Запечете ястието до зачервяване.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
тиквички 850 гр. (6-7 бр.)
пресен кромид лук 200 г (1-2 връзки)
ориз 200 гр. (1 чаена чаша)
домати 200 гр. (2-3 бр.)
растително масло 100 гр. (1/2 чаена чаша)
копър
магданоз
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
В мазнината се задушават ситно нарязаният лук и нарязаните на кубчета тиквички.
Прибавят се обелените и ситно нарязани домати и също се задушават леко.
Сместа се залива с топла вода и се посолява.
След като заври, към нея се прибавя оризът.
Ястието се вари 5-6 минути, след което се изсипва в тавичка заедно със ситно нарязаните магданоз и копър и счукан черен пипер и се запича във фурна.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
1 средно голяма тиквичка
1/2 глава лук
1-2 домата (може от консерва)
1/2 ч. ч. ориз
3 с. л. олио
копър
сол
Начин на приготвяне:
Ситно нарязаният лук се задушава в олиото и малко вода.
Прибавя се почистената и нарязана на дребни кубчета тиквичка.
Задушава се, докато омекне.
Последователно се добавят оризът, настърганите домати и солта.
Долива се гореща вода и ястието се вари на тих огън.
Когато стане готово, се поръсва със ситно нарязан копър.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
3 средно големи тиквички
1 възка зелен лук
2 домата
1 и 1/2 ч. ч. ориз
копър
черен пипер
растителна мазнина
Начин на приготвяне:
Задушваваме в мазнината ситно нарязния лук и тиквичките обелени и нарязани на кубчета.
Като омекнат прибавяме доматите, нарязани на ситно.
След като се задушат зеленцуците се заливат с вода (съотношението течност-ориз е 3,5:1).
Оставяме водата да заври и тогава добавяме изчистения и измит ориз.
Когато оризът понабъбне, прибавяме сол на вкус, черен пипер и ситно нарязания копър.
Може да прехвърлите в тавичка и да допечете или да оставите да се довари на бавен огън.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
600 г тиквички
1 голям домат
4 супени лъжици оцет
6 супени лъжици зехтин
1/2 чаена лъжичка горчица
3 скилидки чесън
1/2 връзка мащерка
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Тиквичките се почистват, измиват се и се нарязват на кръгчета, които се пускат за няколко минути в кипяща подсолена вода.
След това се изсипват в гевгир и се оставят да се отцедят.
Доматът се обелва, почиства се от семето и се нарязва на дребно.
Зехтинът, оцетът, горчицата, солта и черният пипер се разбиват на гладък сос.
Добавя се и счуканият чесън.
Изстиналите тиквички се нареждат в голяма чиния и се заливат със соса.
Отгоре се разпределя нарязаният домат.
Ястието се поръсва със ситно нарязаната мащерка и преди да се поднесе, се оставя за 20 минути в хладилника.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
