Необходими продукти:
чеснов лук 12 скилидки
краставица 1 бр. (около 400 г)
оцет 50 мл (5 супени лъжици)
копър 1 връзка
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Изчистените скилидки на чесъна се счукват със солта в дървена гаванка.
Прибавя се обелената и нарязаната на кубчета краставица и леко се счуква, за да омекне.
Добавят се ситно нарязаният копър, оцетът и 5 чаени чаши студена вода.
Тараторът се понася студен.
Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти:
чесън 10-12 скилидки
оцет 20 мл (2 супени лъжици)
копър 1 връзка
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Чесънът се счуква със солта.
Прибавят се 5 чаени чаши студена вода, оцетът и ситно нарязаният копър.
Тараторът се разбърква добре.
Поднася се студен.
Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти:
краставица 1 бр. (около 300 гр.)
кисело мляко 500 гр. (2 и 1/2 чаени чаши)
чеснов лук 7-8 скилидки
растително масло 1 супена лъжица
орехови ядки 10-12 бр.
копър 1 връзка
сол 5 гр. (1 чаена лъжичка)

Начин на приготвяне:
Разбива се киселото мляко и към него се прибавят счуканите скилидки на чесъна и орехови ядки, нарязаната на ситно, предварително обелена краставица, солта и растителното масло.
Сместа се разбърква добре и се разрежда с 2 чаени чаши студена вода.
Тараторът се поднася студен, поръсен със ситно нарязания копър.
Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти:
500 г кисело мляко (2 и 1/2 ч. ч.)
1 краставица (около 300 гр.)
1 с. л. растително масло
1 връзка копър
1 ч. л. сол

Начин на приготвяне:
Разбива се киселото мляко и към него се прибавят предварително обелената и нарязана на ситно краставица, солта и растителното масло.
Сместа се разбърква добре и се разрежда с 2 ч. ч. студена вода.
Тараторът се поднася изстуден, поръсен със ситно нарязан копър.
Време за приготвяне: 30 минути