Необходими продукти:
плодов сок 1 л
вода 250 г
яйца 2
захар или мед на вкус
лимон 1 ½
карамфил 2 зърна
кора от ½ портокал

Начин на приготвяне:
Плодовият сок се смесва с водата.
Прибавят се захарта или медът, лимонът, нарязан на тънки резенчета, карамфилът, канелата и портокаловата кора.
Сместа се поставя на огъня и се загрява до 50°С.
Снема се от огъня и при непрекъснато бъркане се прибавят внимателно разбитите яйца.
Питието се поднася горещо.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
1 бутилка гъсто червено вино
1-2 супени лъжици мед
1 портокал
2 лимона
карамфил

Начин на приготвяне:
Добре измитият портокал се нарязва на тънки кръгчета.
Прибавят се няколко карамфилчета и се заливат с виното.
След около 40 минути сместа се слага на огъня и се загрява, без да се оставя да заври.
Прецежда се, разбърква се с меда и сока от лимоните и се поднася веднага.

Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти за 1 доза:
0.500 кг сладолед по избор
1 в. ч. ром
2 с. л. сладко от портокалови кори
1 ч. ч. сметана
2 с. л. пудра захар за разбиването й

Начин на приготвяне:
Портокаловите кори се мариноват в рома и се порционират в охладени чаши.
Върху тях се разпределя сладоледът.
Всяка порция се поръсва с отцедената марината (рома) и се гарнира с разбитата с пудрата захар сметана.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти за 1 доза:
7 портокала
1 лимон
1 1/2 ч. ч. кристална захар
1 ч. ч. бяло вино
1 ч. ч. ром
1 ч. ч. сметана
2 с. л. пудра захар за разбиването й

Начин на приготвяне:
От захарта и 1 1/2 ч. ч. вода се приготвя сироп, който се ароматизира с настърганата кора от лимона и 1 портокал, охлажда се и се прецежда.
Прибавят се виното и изстисканият от портокалите и лимона сок.
Сместа се разбърква добре и се замразява в домашна машинка за сладолед или в нискотемпературната камера на хладилника.
Порционира се и се поръсва с ром (по 1 с. л. на порция), гарнира се с разбитата с пудра захар сметана и се поднася с по 1 бишкот.

Време за приготвяне: 45 минути