Необходими продукти:
1 кг картофи
1 прясна зелка
1 кг домати
4 яйца
олио
сол
черен
червен пипер
Начин на приготвяне:
Обелете, измийте и нарежете картофите на филийки и ги изпържете в олио.
Нарежете зелката на ситно и я изпържете в същата мазнината.
Прибавете обелените и нарязани на ситно домати.
Поръсете ястието с черен пипер, червен пипер и сол.
Наредете половината от изпържените картофи на дъното на тавичка, върху тях разстелете сместа със зелето и отгоре наредете другата половина от картофите.
Залейте с 3 с. л. олио и сложете да се пече във фурната.
Малко преди края на печенето залейте с разбитите яйца.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
зеле 1,500 кг
домати 300 г
оливия 100 г
червен пипер
сол
За гарнитура:
картофи 250 г
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Зелето се нарязва на ситно, поръсва се със сол и се задушава с оливията.
Когато омекне се прибавя червеният пипер.
В тавичка се нарежда задушеното зеле с нарязани на кръгчета домати.
Ястието се пече в умерена фурна.
Поднася се с гарнитура варени или печени картофи, поръсени с нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
З шприца мараскин
2 шприца ангостура
1 ч. л. захар
Пресен сок от 1/2 лимон
50 г троянска сливова
Начин на приготвяне:
Разклаща се силно със шейкър и се прецежда в предварително подготвената чаша.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
Пресен сок от 1/2 лимон
1/2 ч. гренадин
1/2 ч. ликьор от сини сливи
Начин на приготвяне:
Разклаща се силно със шейкър и се прецежда в чаша, гарнира се със сини сливи, очистени от костилките.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
1 ч. ч. ориз
3 суп. л. олио
1 морков
2 глави лук
лозови листа (или едри листа от спанак)
1 връзка магданоз
джоджен
сол
Начин на приготвяне:
Задушаваме в олиото лука с настъргания морков.
Когато омекнат, слагаме изчистения и измит ориз, заливаме с 2 чаши вода, намаляваме огъня и оставяме сместа да ври, докато поеме водата.
Прибавяме зелените подправки и оформяме малки сармички.
Нареждаме ги плътно в тенджерата, заливаме с топла вода, покриваме ги с чиния и варим около 1 час на слаб огън.
Поднасяме сармите с кисело мляко.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
