Необходими продукти за една порция:
100 г зеле
10 г мазнина
черен пипер
Начин на приготвяне:
Нарязаното зеле се изстисква с ръце и се пържи в гореща мазнина.
Опитва се на сол и се слага черен пипер.
Работи се със студена плънка както при другите пържени плънки.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:
За една порция:
30 г извара
1/4 яйце
50 г прясно мляко
5 г мазнина
малко магданоз
Начин на приготвяне:
Често изварата е солена и има лоша миризма.
За да се поправи, тя се слага в марля или кърпа, леко се измива с вода, изцежда се и се подправя с малко прясно мляко, дребно нарязан магданоз и яйца.
Прибавя се и малко мазнина и се опитва на сол и вкус.
Плънката не трябва да е течна, тъй като в такъв случай баницата може да стане тестена.
Работи се както с плънка от сирене и яйца.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти за една порция:
100 г спанак
20 г кисело мляко
5 г мазнина
2 г сол
Начин на приготвяне:
Изчистеният и добре измит спанак се нарязва на дребно и се поръсва със сол.
Изстисква се с ръце, прибавят му се киселото мляко, мазнината и солта.
Получената плънка се поръсва тук-там между корите.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:
500 гр. кетчуп
500 гр. кренвирши (шунка, салам)
4-5 кисели краставички
3-4 червени чушки
300 гр. кашкавал
чубрица
Начин на приготвяне:
Тестото се разделя на части разточват се кори в зависимост от вкуса тънки или дебели.
Слагат се в тава намазана с мазнина.
Намазва се с кетчуп и се редят кренвиршите нарязани на колелца, киселите краставички на малки кубчета.
Изпечените обелени чушки накъсани по дължина се редят във формата на лъчи.
Поръсва се с кашкавал и чубрица, оставя се 10-15 мин. и се пече до зачервяване на умерена фурна.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:
500 гр. кетчуп
500 гр. кремвирши (шунка,салам)
4-5 кисели краставички
3-4 червени чушки
300 гр. кашкавал
чубрица
Начин на приготвяне:
Тестото се разделя на части разточват се кори в зависимост от вкуса тънки или дебели.
Слагат се в тава намазана с мазнина.
Намазва се с кетчуп и се редят кремвиршите нарязани на колелца, киселите краставички на малки кубчета.
Изпечените обелени чушки накъсани по дължина се редят във формата на лъчи.
Поръсва се с кашкавал и чубрица, оставя се 10-15 мин и се пече до зачервяване на умерена фурна.
Време за приготвяне: 30 минути