Необходими продукти:
300 гр. бяло пилешко месо
1 глава лук
300 гр. печурки
10 гр. масло или маргарин
1 връзка корени за супа
половин литър пилешки бульон /може и от кубче/
1 супени лъжици брашно
200 гр. грах
100 мл прясно мляко
сол
черен пипер
1 чаена лъжичка лимонов сок
1 чаена лъжичка сос Уочестър
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парченца, лукът – на ситно, печурките – на половинки.
Продуктите се задушават в сгорещена мазнина.
Прибавят се корените за супа, нарязани на ситно и бульона.
Сварява се. Добавя се разтвореното във вода брашно и ври за кратко.
Сипва се грахът и отново ври.
Подправя се със сол, черен пипер, лимонов сок и сос Уочестър на вкус.
Поднася се с варен ориз.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
4 броя пилешко филе
1 ч л соев сос
1 ч л смлян джинджифил
100 мл сухо бяло вино
смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Пилешкото филе се начуква леко и се поръсва със смлян черен пипер и джинджифил.
Бялото вино се смесва със соевият сос.
Подреждат се филетата плътно едно върху друго в купа и се заливат с маринатата.
Оставят се да престоят 1 час.
Отцеждат се от маринатата и се подсушават.
Пържат се в олио или се запичат на скара.
Изваждат се и се подреждат в затоплен съд.
Време за приготвяне: 1,5 часа
{ }
Необходими продукти:
800 – 1000 гр. пилешки гърди
3-4 с.л. олио
3-4 едри глави кромид лук
1 средно голям морков
3 броя пиперки
5-6 с.л. брашно от сушени манатарки
250 гр. сметана
1 кафена чаша доматено пюре
2 ч.л. захар (или 1 ч.л. мед)
по 1 с.л босилек и мащерка
Начин на приготвяне:
Нарежете лука и го задушете в олиото (при необходимост можете да прибавите вода, която да покрие лука).
След това добавете морковите нарязани на лентички и задушете и тях.
Прибавете пилешките гърди нарязани на малки парчета ( кубчета ) и задушавайте докато пилето побелее или се задуши добре.
В отделен съд разбийте добре сметаната, доматеното пюре, захарта (или меда) и брашното от манатарки (може да го замените с всякакви други сухи гъби стрити на брашно).
Добавете тази смес в съда за задушаване ( тоест към пилето ) и оставете на бавен огън докато пилето се свари добре.
Ако искате соса да е по-рядък, добавете малко вода.
Когато всичко стане готово, добавете нарязаните на лентички пиперки и подправките и оставете максимум 3 -4 минути да поври още.
Добавете сол на вкус (или универсална подправка).
Ястието може да се сервира топло или студено.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
1 бр. пилешки гърди (без кожа)
2,5 см. праз (бялата част)
малко парче целина
1 домат
1 картоф
1 морков
250 мл. пилешки бульон
няколко стръка магданоз
бучка масло или малко зехтин
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на парченца и го сложете в тенджерка, добавете обелените и нарязани зеленчуци, сипете бульона и нарязания магданоз.
Оставете сместа да ври на умерен огън около 30 минути.
След това пасирайте до необходимата консистенция и прибавете маслото (зехтина).
Пюрето е подходящо и за по-големи деца, след като го подправите на вкус.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
1 бр. пилешки гърди (без кожа)
2,5 см. праз (бялата част)
малко парче целина
1 домат
1 картоф
1 морков
250 мл. пилешки бульон
няколко стръка магданоз
бучка масло или малко зехтин
Начин на приготвяне:
Нарежете месото на парченца и го сложете в тенджерка, добавете обелените и нарязани зеленчуци, сипете бульона и нарязания магданоз.
Оставете сместа да ври на умерен огън около 30 минути.
След това пасирайте до необходимата консистенция и прибавете маслото (зехтина).
Пюрето е подходящо и за по-големи деца, след като го подправите на вкус.
Може да се дава на бебета и след шестия месец.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
