Необходими продукти:
1/2 кг. овнешко месо
1 глава чесън
2-3 с. л. оцет
2-3 яйца
Начин на приготвяне:
Варим в подсолена вода 1/2 кг. овнешко месо от ребрата или овнешки кокали, на които сме обрали част от месото, когато месото омекне добре, отделяме го от кокалите, нарязваме на малки парчета и връщаме отново в супата, оставяме само да заври и сваляме от огъня.
Счукваме 1 глава чесън, размиваме го с 2-3 лъж. оцет и 2-3 яйца предварително добре разбити и застройваме супата.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
150 г овесени ядки
4 чаени чаши нискомаслено кисело мляко
100 г захар
сок от 2 лимона
Начин на приготвяне:
Овесените ядки се заливат с 2 чаени чаши вода и се оставят да престоят една нощ.
На другия ден се смесват с лимоновия сок и киселото мляко, разбито със захарта.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
4-5 с. л. овесени ядки
1 1/2 ч. ч. прясно мляко
1/4 пакетче прясно масло
1 с. л. счукани орехови (или бадемови). ядки
3 с. л. захар
1 яйце
канела
настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Овесените ядки се заливат с кипяща подсолена вода, отцеждат се и се варят в млякото до омекване.
Прибавя се при постоянно разбъркване маслото, а след това жълтъкът (или цялото яйце), разбит с пудрата захар, ореховите ядки, канелата и настърганата лимонова кора.
Десертът се поднася топъл или студен.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
1 чаена чаша овесено брашно
1/2 чаена чаша вряла вода
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка краве масло
Начин на приготвяне:
Маслото и солта се заливат с врялата вода и се разбъркват добре.
Сместа се прибавя към пресятото брашно.
Замесва се гладко тесто, което се оставя да престои известно време, за да се отпусне.
След това тестото се измесва върху посипана с брашно дъска и се разделя на две равни части.
Всяка от тях се разрязва на четири.
Получените осем парчета се разточват на тънки питки.
Питките се нареждат в тавичка, покрита с на-маслена хартия, и се пекат в предварително загрята до 180°С фурна.
Когато краищата им леко се подвият и коричката добие златист цвят, се изваждат.
Време за приготвяне: 1,5 часа
{ }
Необходими продукти:
сварено изстудено кафе 4 лъжички
малинов, ягодов или вишнев сироп 4 лъжички
студен руски чай 4 лъжички
парченца лед от хладилник 8
Начин на приготвяне:
В четири стъклени чаши се поставя по една лъжичка от плодовия сироп, свареното изстудено кафе и студения руски чай и по 2 парченца лед.
Чашите се допълват със студена газирана вода и се поднасят.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
