Необходими продукти:
5 сини домата
4 гл. лук
4 черени домата
магданоз
2 яйца
половин ч.ч. брашно
1 ч.ч. кисело мляко
сол
олио

Начин на приготвяне:
Сините домати се нарязват на колелца посоляват се и се оставят да се отцедят.
Запържват се леко.
В тава се подреждат на дъното ред сини домати ред червени домати на кръгчета ред лук нарязан на тънки кръгчета поръсва се със магданоз и малко сол.
Редуват се по същтия начин продуктите до изчерпване на количеството.
Полива се с олио и се пече на умерена фурна около 30 мин.
Залива се с: разбиват се яйцата с брашното и киселото мляко,сол и пак се запича до зачервяване

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
праз 600 г
картофи 600 г
оливия 80 г
прясно мляко 200 г
яйца 2
брашно 20 г
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Празът се нарязва на ситно,посолява се, задушава се в оливията до омекване.
Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на тънки филийки.
В намазана с мазнина тавичка се нареждат на пластове ред картофи, поръсени със сол и черен пипер, ред задушен праз.
Отгоре се нареждат картофи.
Наредената мусака се залива с разбитите яйца, прясното мляко и брашното.
Пече се в силна фурна до зачервяване.
Поднася се с лютеница и туршия.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
ябълки 300 г
дюли 200 г
картофи 300 г
моркови 120 г
целина 80 г
домати 100 г
жълтък 1
оливия 50 г
кисело мляко 120 г
сирене 80 г
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват на пара или в малко вода, обелват се и се нарязват на кубчета.
Морковите и целината се измиват, обелват се и се настъргват на ренде.
Доматите, ябълките и дюлите се нарязват на дребни парченца, а магданозът на ситно.
От жълтъка и оливията се приготвя майонеза, която се разрежда с киселото мляко.
Така подготвените зеленчуци и майонезата се размесват добре.
Сместа се изсипва в голяма чиния, заглажда се отгоре и се поръсва с настърганото сирене.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
Мусака от патладжани
1 кг патладжани
5 глави лук
4 пиперки
2 моркова
6 скилидки чесън
5 домата
1 връзка магданоз
150 мл вода
2 моркова
Олио
сол

Начин на приготвяне:
Мусака от патладжани
Измиваме добре и нарязваме на тънки филии около един сантиметър един килограм патладжани.
Посоляваме много добре и оставяме да престоят така осолени 30 минути до 1 час, отстраняваме водата която са пуснали, след това ги пържим (или задушаваме) до като хванат златиста коричка.
В олиото в което сме пържили патладжаните, ако не е прегоряло задушаваме 2 моркова, настъргани на ренде, (на най-едрата част на рендето) 4 червени пиперки (може и зелени, ако няма червени пиперки), нарязани на дребно, 5те глави лук също на дребно, лука пуска доста сок и всичко се задушава много добре при затворен капак, 6 скилидки чесън може да се смачкат или нарежат на ситно, както ви е по-удобно, като всичко се задуши много добре се добавят и 2 домата обелени и настъргани или нарязани на ситно, посоляваме на вкус, добавяме нарязан на ситно една връзка магданоз и разбъркваме.
Отстраняваме от котлона.
В подходяща тавичка за печене нареждаме един ред от изпържения патладжан и отгоре изсипваме всичката смес която сме приготвили и задушили предварително.
И отгоре пак се нарежда ред от изпържените патладжани да се покрие сместа.
След което нарязваме трите останали домата на колелца и нареждаме върху патладжаните, добавяме 150 мл вода и поръсваме със ситно нарязан магданоз, и поставяме тавичката да се пече във фурна на 180-200 градуса.

Това ястие може да се направи и в обикновена тенджера, но трябва да се вари многовреме на слаб котлон.
Става много вкусна мусака от патладжани както на котлон, така и във фурна.

Време за приготвяне: 1 час