Необходими продукти за 1 порция:
50 г макарони
15 г масло
30 г захар
щипка сол
Начин на приготвяне:
Кипва се вода и в нея се слагат сол и натрошените макарони, които се варят до омекване.
Водата, която е останала, се прецежда и макароните се измиват със студена вода.
Измитите макарони се затоплят и се попарват с кипяща мазнина.
Поднасят се поръсени с пудра захар и ванилия.
Ако макароните са студени и се залеят с кипяща мазнина, те си пускат водата и се получава течност с разтворена захар, която има неприятен вкус.
Забележка:
Водата, в която са врели макароните, може да се използува за супа.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти за 6 порции:
500 гр. макарони (панделки, или др. средно голяма форма – сурови)
4 с. л. соев сос
2 с. л. мед
2 с. л. лимонов сок
3 ч. л. горчица
500 гр. пилешки гърди (почистени от кожата и костите и нарязани на кубчета с големина 1 см.)
1/2 ч. ч. пилешки бульон или от водата, в която са врели макароните
2 малки червени пиперки (почистени и нарязани на тънки ивици по дължина)
6 арпаджика (почистени и нарязани на тънки филийки)
млян черен пипер
4 с. л. нарязан пресен магданоз.
Начин на приготвяне:
Смесете соевия сос, меда, лимоновия сок и горчицата в малка купа и бъркайте докато медът се разтвори.
Прибавете пилешките парченца и ги оваляйте хубаво в маринатата.
Оставете да престоят в хладилника 30 мин.
Изсипете пилето и маринатата в голям, незалепващ тиган.
Варете на умерена температура докато пилето се свари горе-долу, около 4 мин.
Махнете от огъня и изсипете вътре пилешкия бульон.
Сварете макароните според указанията на опаковката.
Прецедете.
Върнете макароните в тенджерата и прибавете съдържанието на тигана, пиперките и арпаджика.
Сложете да врат на слаб огън.
Разтърсете тенджерата 1-2 пъти, за да се омеси съдържанието й и прибавете черен пипер на вкус.
Разсипете в 6 отделни купички. Поръсете всяка порция с нарязан пресен магданоз.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
250 г сварени макарони
1 обелен и нарязан патладжан
2 супени лъжици олио
250 г доматен сос
сол
кашкавал или сирене
малко краве масло
Начин на приготвяне:
Патладжанът се задушава в горещо олио до златистокафяв цвят.
Нареждат се на пластове макарони, патладжани и доматен сос в намазана с масло тава.
Посоляват се, покриват се с настърган кашкавал и се пекат в умерена фурна 15 – 20 мин.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
макарони 0.500 кг
прясно мляко 1 л (5 чаени чаши)
яйца 5 бр.
масло 100 гр. (по-малко от 1 пакетче)
смлени орехови ядки 200 гр. (1 чаена чаша)
лимон 1 бр.
захар 200 гр. (1 чаена чаша)
сол 5 гр. (1 чаена лъжичка)
Начин на приготвяне:
Макароните се сваряват в подсолена вода, промиват се със студена вода, отцеждат се и се изсипват в тавичка, обилно намазана с масло.
Прибавят се ореховите ядки, настърганата кора на лимона, млякото, в което са разбити яйцата и захарта.
Отгоре се слагат бучици от маслото.
Пекат се в средно силна фурна.
Като изстинат, се нарязват на квадрати и се поднасят.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
макарони
масло
кашкавал
сирене
Начин на приготвяне:
Сварените в солена вода макарони се прецеждат и се заливат с кипящо масло.
Поднасят се топли, поръсени с кашкавал или сирене.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
