Необходими продукти:
тиквички 1 кг.
мая 10 гр.
яйца 2 бр.
брашно 200 гр.
магданоз 1/2 връзка
копър 1/2 връзка
сирене 100 гр.
растително масло
Начин на приготвяне:
Тиквичките се обелват и се бастъргват на едро ренде, посоляват се и се отцеждат няколко минути.
След това към тях се прибавят маята, яйцата, магданозът и копърът, нарязани на ситно, брашното и натрошеното сирене.
Сместа се разбърква и се оставя на топло да бухне.
От нея с помощта на лъжица се оформят кюфтета, които се изпържват в силно сгорещената мазнина.
Поднасят се с кисело мляко.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
4 бр. тиквички (настъргани осолени и отцедени от водата)
200 гр. Сирене
1 яйце
Брашно
Копър
Сол (ако сиренето не е много солено)
Начин на приготвяне:
След като настържете, осолите и оцедите тиквичките от водата се прибавят и омесват, сиренето, яйцето, копъра и брашното.
Трябва да се получи много гъста каша за да се получат добре кюфтета.
Гребвате с лъжица от сместа и с помощта на друга лъжица избутвате в горещото олио.
Сервират се топли с кисело мляко и чесън.
Време за приготвяне: 1,5 часа
{ }
Необходими продукти:
тиквички 800 гр. (3-4 бр.)
картофи 300 гр. (5-6 бр.)
яйца 3 бр.
магданоз 1/2 връзка
брашно 20 гр. (2 супени лъжици)
сол
черен пипер на вкус
растително масло за пърженето
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се прекарват през преса.
Тиквичките се обелват, настъргват се на ренде и се прибавят към картофите заедно със ситно нарязания магданоз, двете яйца, черен пипер и сол.
От сместа се правят кюфтета, които се овалват в брашното, а след това в разбитото яйце и се изпържват в силно сгорещената мазнина.
Поднасят се топли със зелена салата.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
500г. тиквички
2 яйца
една и половина ч.ч брашно
100г. сирене
100г. кашкавал
1 с.л. кисело мляко
половин връска магданоз
половин връска копър
сол
черен пипер
олио
Начин на приготвяне:
Тиквичките се настъргват в дълбок съд добавят се яйцата,сиренето,кашкавала,копъра и магданоза нарязани на ситно,черния пипер и киселото мляко обърква се сипва се брашното и солта и пак се обърква.
Пържи се до зачервяване.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
500гр. тиквички
2 яйца
една и половина ч.ч. брашно
половин връска копър
половин връска магданоз
сол
олио
Начин на приготвяне:
Тиквичките се настъргват на едрото ренде.
Слагат се в дълбок съд и се добавя яйцата магданоза и копъра нарязани на ситно обърква се и се добавя брашното бърка се накрая и се посолява.
Пържат се до зачервяване.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
