Необходими продукти:
400 г картофи (4-5 бр.)
100 г моркови. (2-3 бр.)
200 г праз лук (2 стръка)
40 мл растително масло (4 супени лъжици)
60 г краве масло (1/2 пакетче)
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите, нарязани на кубчета, празът, нарязан на малки парченца, и морковите, нарязани на тънки колелца, се задушават заедно в растителното масло, след което се заливат с 5 чаени чаши вряла подсолена вода.
Чорбата се вари около 30 минути.
Поднася се поръсена с черен пипер и с по 1 лъжичка прясно краве масло в порция.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
1 връзка корени за супа
2 с. л. мазнина
1 пълна с. л. брашно
сол и черен пипер
5 ч. ч. вода или бульон от концентрат
4-5 картофа
3-4 пресни гъби
Начин на приготвяне:
Очистете, обелете и нарежете на ивици, тънки като фиде, 1 връзка корени за супа.
Запържете ги с 2 лъжици мазнина.
Поръсете ги с 1 пълна лъжица брашно и ги пържете, докато се зачерви брашното.
Пресипете ги в тенджера, поръсете ги със сол и черен пипер и ги залейте с 5 чаши вода или бульон от концентрат.
Когато се сварят корените, прибавете 4-5 картофа, нарязани на кубчета, и 3-4 пресни гъби, също нарязани ка кубчета.
Варете супата, докато се сварят картофите.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
картофи 300 г
спанак 100 г
киселец 100 г
моркови 50 г
коренов магданоз 50 г
лук 50 г
праз 50 г
топено масло 60 г
прясно мляко 1/2 чаша
червен и черен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Морковите, кореновият магданоз, лукът и празът се нарязват на ситно и се задушават в маслото до омекване, след което се долива гореща вода.
Картофите се нарязват на кубчета и се пускат във врящата вода да врат 10 мин.
Спанакът и киселецът се нарязват на тесни ивици и се прибавят към тях.
Супата ври още 10 минути, посолява се, прибавя се горещото прясно мляко и се отнема от огъня.
Поднася се поръсена с черния пипер и ситно нарязания копър и магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
картофи 0.500 кг (6-7 бр.)
сирене 150 гр.
краве масло 30 гр. (1/4 пакетче)
лимон 1 бр.
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязаните на кубчета картофи се сваряват в 5 чаени чаши подсолена вода.
Прибавя се настърганото сирене и се вари 10 минути.
Готовата супа се подправя с маслото и се поръсва с черен пипер.
Поднася се с резенчета от лимона.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
Картофи
6-7 моркова
1 глава лук
2 л. масло
1 с. л. брашно
1 клонче чубрица
1 л. сирене
магданоз
Начин на приготвяне:
Обелваме и нарязваме на не много дълги ивици 6-7 моркова и ги слагаме във вряща подсолена вода с една глава ситно нарязан лук.
След 10 минути правим светла запръжка от 2 лъжици масло и 1 супена лъжица брашно, разреждаме и изсипваме в супата, като прибавим и едно клонче чубрица (стрита).
Варим супата докато омекнат картофите, като внимаваме да се разварят.
При поднасяне на супата във всяка чиния слагаме по 1 лъжица натрошено сирене и настърган магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
