Необходими продукти:
картофи 300 г
зърна зелен грах 200 г
моркови 50 г
коренов магданоз 50 г
лук 100 г
оливия 50 г
жълтъци 2
прясно мляко 1 чаша
червен и черен пипер
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Нарязаните на ситно моркови, коренов магданоз и лук се за душават заедно със зеления грах до омекване в оливията.
Към тях се прибавя червеният пипер и се долива вряща вода, в която се пускат нарязаните на кубчета картофи и врат 15-20 минути.
Супата се посолява на вкус и се подправя с жълтъците и прясното мляко.
Поднася се поръсена с черния пипер, ситно нарязания копър и магданоз.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
картофи 300 г
цветно зеле 300 г
моркови 50 г
коренов магданоз 50 г
лук 100 г
топено масло 50 г
прясно мляко 1 чаша
копър
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
В кипяща вода се пускат нарязаните на кубчета картофи.
След като поврат 10 минути, към тях се прибавя задушеният в маслото до омекване ситно нарязан подправен зеленчук – моркови, коренов магданоз и лук, поръсени с червения пипер, и цветното зеле, разделено на малки съцветия.
Супата ври още 10 мин., посолява се, прибавя се горещото прясно мляко и се отдръпва от огъня.
Поднася се поръсена със счукан черен пипер и ситно нарязан копър и магданоз.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
картофи 300 г
тиквички 200 г
моркови 50 г
коренов магданоз 50 г
праз 100 г
пиперки 50 г
домати 200 г
топено масло 50 г
прясно мляко 1/2 чаша
червен и черен пипер
копър
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Морковите, кореновият магданоз и празът се нарязват на ситно, задушават се до омекване и се поръсват с червения пипер.
Във вряща вода или в зеленчуков бульон се поставя задушеният зеленчук и картофите, нарязани на резенчета.
Когато водата наново заври, се пускат тиквичките, разрязани най-напред по дължината на две и след това на полукръгчета с дебелина 1 см.
Супата ври още 10 минути, посолява се и се прибавят ситно нарязаните домати.
След 5 минути се налива горещото прясно мляко и се отдръпва от огъня.
Супата се поднася поръсена със счукан черен пипер и ситно нарязан копър и магданоз.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
картофи 300 г
моркови 100 г
коренов магданоз 50 г
лук 50 г
топено масло 50 г

За кнедлите:
брашно 150 г
ориз 50 г
яйца 2
лук 50 г
топено масло 25 г
черен пипер
копър
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Морковите, кореновият магданоз и лукът се нарязват по дължина на две и се варят в 2 л вода 30 мин.
Зеленчуковият бульон се прецежда, поставя се на огъня и когато заври, в него се поставят картофите, нарязани на резенчета.
Когато супата наново заври, в нея се пускат кнедлите и се вари още 15 мин.
Щом кнедлите изплават на повърхността, супата се отдръпва от огъня, посолява се, прибавя се маслото и се поръсва с черен пипер и ситно нарязан копър и магданоз.
Кнедлите се приготвят, като от брашното, едното яйце и малко вода се замеси тесто, което след 20 мин. се разточва на тънък лист, който се нарязва на квадрати със страна 6 см.
В средата на всяко квадратче се поставя плънка, приготвена от сварения ориз, към който се прибавя задушеният в топеното масло ситно нарязан лук, и второто яйце, сварено и нарязано на ситно, ситно нарязаният копър, черният пипер и солта.
Тестените квадратчета се прегъват на триъгълници, като краищата се защипват.

Време за приготвяне: 45 минути