Необходими продукти:
сладко от вишни 150 гр. (3/4 чаена чаша)
прясно мляко 600 мл (3 чаени чаши)
грис 50 гр. (1/4 чаена чаша)
захар 100 гр. (1/2 чаена чаша)
сироп от вишни 100 мл (1/2 чаена чаша)
Начин на приготвяне:
Сладкото се разрежда с топлото мляко.
Прибавят се грисът и захарта.
Сместа се вари на слаб огън, като се разбърква постоянно, докато се сгъсти.
Изсипва се в чинийки и като изстине, се полива със сиропа и се поднася.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти:
Червени, зелени или жълти камби
1-2 ч.оцет
1 ч.вода
2-3 моркова
магданоз
Начин на приготвяне:
Вземаме по еднакъв брой червени и зелени или жълти камби, измиваме ги, изчистваме го от семките, след което ги нарязваме на две и всяка половина режем на дълги ленти.
В тенджера завираме 1-2 чаши оцет с 1 чаша вода, варим 2-3 минути, после се вадят с решетъчна лъжица и се оставят да изстинат.
В подсолената саламура варим 2-3 моркова, нарязани на тънки колелца. Варим ги 4-5 минути.
Нареждаме камбите във вид на двуцветна пирамида, на околовръст редим морковите, като ги разделяме от камбите с ивица наситнен магданоз.
Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти:
1/2 бяла и 1/2 червена зелка
1 глава лук
яйца и/или маслини
оцет
Начин на приготвяне:
Нарязваме на много тънки ивички поотделно по 1/2 бяла и 1/2 червена зелка, посоляваме ги и държим осолени около 30 минути.
Изстискваме добре с ръка след това и поливаме с оцет, в който държим зелето 10-ина минути.
Изцеждаме оцета, заливаме с 2 лъжици олио и прибавяме по 1 глава лук, нарязан на тънки филийки.
Разбъркваме всяка смес и в елипсовидна чиния оформяме 2 правилни купчинки от бяло и червено зеле.
Украсяваме наоколо и ограничаваме помежду им с ивички от маслинки или колелца от твърдо сварени яйца, а защо не и двете.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти:
парченца лед
0,250 л. коняк
0,250 л. ликьор Кюрасо
0,250 л. портокалов сок
Начин на приготвяне:
В подходящ съд залейте парченца лед със смес от алкохолните напитки и потокаловия сок.
Разбийте сместа и я прецедете.
Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти:
4 яйца
1 1/2 ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1 ч.ч. кисело мляко
1 бакпулвер
около 2 ч.ч. брашно
1 бурканче конфитюр
1 ванилия
Начин на приготвяне:
Разделяме жълтъците от белтъците.
Жълтъците разбиваме със захарта до побеляване, след това прибавяме олиото, киселото мляко и брашното с бакпулвера.
Получената смес изсипваме в намаслена тава и печем на средна температура.
Белтъците разбиваме със захарта и ванилията на сняг.
Когато блата е изпечен, вадим го и го намазваме с конфитюра,и отгоре с разбитите на сняг белтъци.
Връщаме го отново във фурната, докато порозовее белтъчената смес.
Режем на пастички!
Време за приготвяне: 30 минути