Необходими продукти:
пилешки бутчета/плешки
2-3 глави лук
3-4 скилидки чесън по-наедро
2-3 дафинови листа
розмарин
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
В тенджера слагате малко олио, нарязвате 2-3 глави лук на полумесеци, 3-4 скилидки чесън по-наедро, 2-3 дафинови листа, розмарин , разбърквате и слагате върху всичко това пилешки бутчета/плешки, посолени с малко сол и черен пипер.
Сипва се малко вода, да не покрива месото.
Задушава се на тих огън докато остане само на мазнина.
Не се бърка, само към края може месото да се обърне, за да се позачерви.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
1 връзка пресен лук
2 връзки магданоз
джоджен
2 с. л. брашно
2 л. мазнина
1-2 яйца
3-4 л. кисело мляко
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно 1 връзка пресен лук, 2 връзки магданоз, джоджен – пускаме ги във вряща подсолена вода.
След 10-15 минути запържваме 2 равни супени лъжици брашно в 2 лъжици мазнина, разреждаме запръжката и я изсипваме в чорбата.
Варим още 5-10 минути и застройваме с 1-2 яйца и 3-4 лъжици кисело мляко.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
ябълки 250 г
карамфил 2—3 зърна
парченце канела
лимонов сок от 1 лимон
захар 150 г
вода / запарка от чай 1/2 л
Начин на приготвяне:
Водата се поставя да заври заедно с карамфила и канелата и с нея се залива лъжица чай.
След 5 минути запарката се прецежда и към нея се прибавят настърганите на ситно ренде ябълки, захарта и лимоновият сок.
При възможност към питието се прибавя сок от вишни или касис.
Поднася се охладено в чаши.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти за 2 чаши:
1 супена лъжица сух зелен чай
2 чаени лъжички карамфил
2 чаени чаши вода
2 супени лъжици мед
50 мл портокалов сок
2 супени лъжици лимонов сок
Начин на приготвяне:
Сухият чай и карамфилът се заливат с горещата вода и се запарват 5 минути.
Напитката се прецежда и се налива в две големи чаши.
Във всяка от тях се добавят по 1 супена лъжица мед, 25 мл портокалов сок и 1 супена лъжица лимонов сок.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
краставици 0.500 кг (5 бр.)
сол за саламурата 50 гр. (2 и 1/2 супени лъжици) на 1 л (5 чаени чаши) вода
Начин на приготвяне:
Краставиците се почистват, измиват се, надупчват се с вилица и се поставят в предварително приготвената саламура от вода и сол.
Съдът се захлупва и се оставя на слънце.
След няколко дни армията е готова за консумация.
Време за приготвяне: над 2 часа
{ }
