Необходими продукти:
пиле 400 гр. (1/2 бр.)
лютиви пиперки 100 гр. (4-5 бр.)
домати 150 гр. (2-3 бр.)
кромид лук 50 гр. (1 глава)
чесън 4-5 скилидки
магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Пилето се залива със 7-8 чаени чаши подсолена вода и се слага на огъня да ври.
Когато месото на пилето омекне, се прибавят лютивите пиперки, предварително опечени, обелени и почистени от семето и дръжките, ситно нарязаният лук и обелените и нарязани на ситно домати.
След като ври още 10-15 минути, пилето се изважда и се обезкостява.
Месото се нарязва на малки парченца и се прибавя в супата заедно със счукания чесън.
При поднасянето й супата се поръсва със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
пиле 0.500 кг
домати 200 гр. (3-4 бр.)
лук 50 гр. (1 глава)
ориз 60 гр. (3 супени лъжици)
краве масло 60 гр. (1/2 пакетче)
яйце 1 бр.
магданоз
сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Пилето се нарязва на дребни късчета и се задушава в мазнината заедно със ситно нарязаните лук и домати.
Залива се с 6-7 чаени чаши топла вода, посолява се и се вари до омекване.
Прибавя се оризът, след което супата се доварява, застройва се с яйцето и се поднася, поръсена с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
пиле 0.500 кг
моркови 50 гр. (1 бр.)
корени от магданоз 60-75 гр. (2 бр.)
кромид лук 100 гр. (2 глави)
черен пипер 8-10 зърна
дафинов лист 2 бр.
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
ориз 10 гр. (1 супена лъжица)
яйца 2 бр.
кисело мляко 100 гр. (1/2 чаена чаша)
лимон 1 бр.
магданоз
черен пипер
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Пилето се нарязва на парчета, залива се с 6-7 чаени чаши студена вода и се слага на огъня да ври заедно с морковите, магданозовите корени, черния пипер, дафиновите листа и сол на вкус.
В мазнината се поставят последователно и се задушават ситно нарязаният лук и брашното, разбъркват се с червения пипер, разреждат се с малко бульон и се изсипват в супата.
След десетина минути се слага оризът и се вари до омекване.
Супата след свалянето й от огъня се застройва с яйцата, киселото мляко и лимоновия сок, поръсва се с черен пипер и ситно нарязан магданоз и се поднася.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
1 глава лук
2 с. л. мазнина
1-2 скилидки чесън
150 гр. пушена сланина
3-4 домата
23 с. л. брашно
4 ч. ч. пилешки бульон (от концентрат)
1 пиле
1 ч. ч. бульон от говеждо месо (концентрат)
хляб
Начин на приготвяне:
Запържете 1 ситно нарязана глава лук с 2 лъжици мазнина.
Прибавете последователно и запържете 1-2 ситно нарязани скилидки чесън, 150 гр. пушена сланина, нарязана на кубчета, 3-4 домата, обелени и нарязани на парчета, и 23 лъжици брашно.
Налейте 4 чаши пилешки бульон (от концентрат).
Когато заври бульонът, пуснете в него 1 пиле, предварително изчистено и го варете, докато омекне месото му.
Извадете пилето, обезкостете го и нарежете месото му на тънки дълги ивици.
Прибавете към супата 1 чаша бульон от говеждо месо (концентрат) и парчетата от пилешко месо и ги оставете да поврят.
Поднесете супата със запържени хапки хляб.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
пащърнак 200 г
моркови 150 г
масло / оливия 50 г
грис 50 г
варено яйце 1
магданоз
черен пипер
лимонов сок
Начин на приготвяне:
Пащърнакът и морковите се почистват, нарязват се на тънки ивички и се задушават в оливията до омекване.
Заливат се с 4 чаши гореща вода и се посолява на вкус.
Щом супата заври, се прибавя грисът, предварително препечен на сухо.
Вари се 10 минути.
Супата се поднася подправена с лимонов сок, черен пипер и поръсена със смес от ситно нарязано сварено яйце и магданоз.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
