Необходими продукти:
4 бр. едри картофи
150 г свинско месо
40 г масло
1 глава кромид лук
1 с.л. (10 г) брашно
3/4 ч.ч. (150 мл.) бульон
2 с.л. (20 мл.) бяло вино
1 ч.л. (5 мл.) оцет
1 стрък магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Измитите картофи се изпичат, като от време на време се обръщат, за да не изгорят.
Междувременно се изпържва ситно нарязания лук в маслото до пожълтяване, поръсва се брашното, изпържва се, залива се с бульона, виното, оцета, прибавят се сол и черен пипер на вкус и сместа се оставя на топло място.
Изпеченото месо и магданоза се нарязват на ситно (ако месото е сурово, трябва да се смели и заедно с нарязания магданоз да се изпържи в част издълбава се възможно най-много сърцевина, стрива се с вилица, смесва се с месото и соса.
Картофите се пълнят с получената смес, поставят се отрязаните капачета и се пече още малко. Ястието се поднася много горещо.

Време за приготвяне: 1,5 часа

Необходими продукти:
едри картофи 1.200 кг
смляно месо 400 гр.
ориз 50 гр. (1 кафена чашка)
червен пипер 10 гр. (1 супена лъжица)
чубрица 2-3 стръка
джоджен 2-3 стръка
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
червени домати 200 гр. (3-4 бр.)
сол на вкус

Начин на приготвяне:
В мазнината се задушава ситно нарязаният лук, а след това се прибавят оризът, месото, червеният пипер и ситно нарязаните джоджен и чубрица.
Сместа се посолява и се разбърква, след което с нея се пълнят обелените, измити и издълбани картофи.
Нареждат се в тавичка, като отворът им се покрива с филия от домат, и се заливат с вода.
Пекат се в умерено гореща фурна до зачервяване.

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:
8 големи картофа
100 г шунка
2 глави кромид лук
70 г краве масло
1 кафейна чашка накисната във вода и изстискана среда от бял хляб
1 чаша бяло вино
1 чаша месен бульон (може от кубче)
Магданоз
индийско орехче
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:
Обелените и измити картофи се подсушават.
С остър нож се отрязва единият им край, така че да могат да стоят изправени.
От другия край се издълбават, като се внимава да не се пробият.
Издълбаното от картофите се нарязва на ситно и се изпържва с масло, като се прибавят и нарязаната шунка, и ситно нарязаният лук.
Прибавят се 2 супени лъжици вино, изстисканата среда от хляб, черен пипер, сол, ситно нарязан магданоз и настъргано индийско орехче на вкус.
Запържва се и се напълват картофите.
Нареждат се плътно един до друг в намазана с масло дълбока тавичка, заливат се с останалото вино и бульона.
Върху всеки картоф се слага парченце масло.
Картофите се слагат в умерена фурна и се пекат около 45 минути, като от време на време се заливат със сос от тавата.
Сервират се горещи с тавата, в която са печени.

Време за приготвяне: 1,5 часа

Необходими продукти за една порция:
300 г еднакво големи картофи
30 г лук
10 г ориз
20 г олио
20 г домати
20 г моркови
магданоз
сол
черен пипер
10 г брашно
1/2 яйце
50 г прясно мляко

Начин на приготвяне:
Обелените картофи се издълбават и им се прави дъно, за да станат устойчиви.
След това се пържат и се посоляват.
Приготвя се плънка от запържения нарязан на дребно лук, моркови и нарязаните на малки парченца домати.
Като се изпържат, прибавят се измитият ориз, нарязаният на дребно магданоз, солта и черният пипер.
Картофите се пълнят, нареждат се в тава и се пекат с малко вода до омекването им.
Поднасят се залети със сос Бешамел или брашното се затопля с масло, с млякото се прави кашичка, към която, като изстине, се слага яйцето.
Посолява се.
С къдрав шприц върху всеки картоф се прави роза и се пекат до зачервяване.
Поднасят се с кисело мляко.

Време за приготвяне: 45 минути