Необходими продукти:
1 ч.ч. ориз
1 к.ч. олио
2 с.л. доматено пюре
Праз
Черен пипер
Маслини ( по желание )
Сол
Начин на приготвяне:
Празът се измива, почиства и нарязва на ивици с дължина 2 – 3 см.
Количеството му се определя взависимост от вкусовете Ви.
Задушава се в половината мазнина, докато омекне напълно.
Добавя се доматеното пюре разредено с 1 ч.ч. вода.
Прибавя се останалата мазнина и ориза и се оставя да се запържи няколко минути.
След това се добавя сол на вкус, черен пипер и още 2 ч.ч. вода.
Оставя се десетина минути на котлона, след което се прехвърля в тавичка и се запича в предварително загрята фурна за 10 – 15 минути.
При сервиране може да се добавят маслини.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
250 гр. краве сирене
300 мл. прясно мляко
10-12 стръка праз
1 к. ч. олио
3-4 яйца
3 с. л. брашно
Начин на приготвяне:
Празът се нарязва на парчета с дължина 8-10 см и се сварява в подсолена вода докато омекне.
След това се отцежда и се разделя на две равни части.
В намазана с мазнина тавичка се подрежда половината праз и върху него се настъргва сиренето.
Отгоре се нарежда останалият праз.
В мазнината се запържва брашното и се прибавя прясното мляко.
След като сместа заври се добавят и разбитите яйца.
Посолява се и се изсипва върху праза.
Пече се в умерена фурна до втвърдяване и леко порозовяване на заливката.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
175 г шунка
900 г праз
2 супени лъжици олио
225 г домати
сокът от 1 лимон
сол
черен пипер
12 черни маслини
нарязан магданоз
Начин на приготвяне:
Шунката се нарязва на ивици.
Празът се измива и се нарязва само бялата част на парчета, дълги 5 см.
Олиото се загрява и в него се запържват празът и шунката.
Захлупва се и се задушава 10 минути.
Доматите се обелват и нарязват, като се почистват от семките.
Прибавят се към праза заедно с лимоновия сок.
Подправя се със сол и черен пипер на вкус.
Прибавят се маслините и ястието се оставя на огъня отхлупено 10 минути.
Време за приготвяне: 1,5 часа
{ }
Необходими продукти:
праз 800 г
оливия 80 г
брашно 20 г
доматено пюре 20 г
червен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Празът се почиства, нарязва се на парчета,дълги 3—4 см и се нарежда в тавичка, намазана обилно с мазнина,
Полива се със запръжка от брашното, разредена с вода и доматеното пюре.
Посолява се, поръсва се с червения пипер и ситно нарязания магданоз.
Пече се в умерена фурна, докато празът омекне.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
4-5 стръка праз
3 домата (консерва)
3 с. л. олио
3 яйца
сол
червен и черен пипер
1 чаша натрошено сирене
Начин на приготвяне:
Нарежете праза на пръстенчета и с олиото и малко вода го задушете в тавичка във фурната – да омекне, но не да се пържи.
Добавете доматите – едро нарязани, и поръсете със сиренето.
Запечете и залейте с разбитите яйца.
Допечете до зачервяване и поднесете ястието поръсено с червен и черен пипер.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
