Необходими продукти:
млади картофи 500 г
масло 50 г
кашкавал 40 г
черен пипер
лимонов сок
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Дребни еднакви по големина млади картофи се поръсват със сол и се почистват от кожицата.
Измиват се и се поставят в сгорещеното масло да се задушат, докато се зачервят от всички страни, като се бъркат често.
След това се посоляват, поръсват се със счукан черен пипер, с лимонов сок, настърган кашкавал и ситно нарязан магданоз.
Поднасят се като предястие или като гарнитура към печено, варено или пържено месо или риба.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
2 с. л. олио
6-7 червени чушки от консерва
200 г сирене
200 г кашкавал
2 яйца
сол

Начин на приготвяне:
Нарежете чушките на парченца и ги запържете в сгорещеното олио.
Добавете натрошеното сирене и след 3-4 минути прибавете разбитите с малко сол яйца.
Запържете ястието до готовност, след което изсипете готовия миш-маш в намазана с масло тавичка и го покрийте с настъргания кашкавал.
Запечете ястието, докато хване златиста коричка.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
2 глави кромид лук
4 домата
2 тиквички
2 патладжана
чесън
мащерка
дафинов лист
2 супени лъжици зехтин
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Зеленчуците се нарязват на едро.
Лукът се запържва леко в зехтина, прибавят се доматите и тиквичките. Огънят се намалява и ястието се оставя да ври 10 минути.
Патладжаните се обелват, нарязват се и се прибавят към доматите.
Накрая се слагат чесън, мащерка, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус. Захлупва се и се задушава около 10 минути.

Време за приготвяне: 1,5 часа

Необходими продукти за една порция:
2 яйца
20 г масло
60 г зелени чушки
60 г червени домати
20 г лук
сол

Начин на приготвяне:
Нарязаният лук се пържи.
Прибавят се отделно нарязаните домати и печените обелени и нарязани чушки.
Посоляват се.
Като се поизпържи сместа, се прибавят разбърканите яйца.
Продължителността на пърженето зависи от вкуса на консуматора.
Поднася се топъл.

Време за приготвяне: 30 минути