Необходими продукти:
месо 600 г
ориз 40 г
лук 90 г
брашно 40 г
мазнина 80 г
кисело мляко 160 г
магданоз 2 връзки
яйца 3
моркови,целина и пащърнак по 40 г
брашно 20 г
кисело мляко 150 г
черен и червен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Към смляното месо се прибавя оризът, една връзка ситно нарязан магданоз, настърганият лук, едно яйце, черен пипер и сол.
Сместа се омесва добре и се оставя да престои 30 минути.
От нея се овалват малки кюфтенца.
Морковите, целината и пащърнакът се нарязват на ситно, заливат се с вряща вода, прибавя се сол и черен пипер на зърна и всичко това се оставя на огъня да заври.
Пускат се приготвените кюфтенца и се варят 15 минути.
Прибавя се втората връзка магданоз, нарязан на ситно, и се вари още 5-6 минути.
От брашното и маслото се приготвя светла запръжка, разрежда се с малко от бульона и се изсипва към ястието, което се оставя да се вари още 5 минути.
Застройва се с останалите две яйца, разбити с киселото мляко.
Ястието се поднася полято с горещо масло, оцветено с червен пипер.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
250 гр. кайма
1 глава лук
1 с. л. ориз
250 гр. доматено пюре
1 пиперка
Червен пипер
Магданоз
Лимон
Сол
Брашно
Пилешки бульон

Начин на приготвяне:
В тенджера се слага един литър вода , за да заври.
През това време каймата се смесва с ориза, щипка сол, щипка червен пипер и 1с.л. вода и се разбърква добре.
Разделя се на 6 равни части, които се овалват в брашно и се оформят на топки.
Лукът се нарязва и се слага във врящата вода заедно със солта и бульона.
След няколко минути се добавят топките и доматеното пюре.
Оставя се да ври на по слаб огън.
Сервира се с лимон.
Накрая се слагат нарязаният магданоз и пиперка.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти за кюфтета:
400 г Кайма
1 яйце
3 филии сух хляб
1 с.л. чубрица
1 ч.л. сол
½ ч.л. черен пипер
½ ч.л. червен пипер
галета за овалване

Начин на приготвяне:
Кюфтета I вид
Накиснете хляба в малко вода.
През това време омесете заедно останалите продукти.
Изцедете хляба от водата и го натрошете в сместа.
Омесете на гладко тесто.
Оформете на малки кюфтета.
Оваляйте в галета и изпържете в нагорещено олио.

Време за приготвяне на кюфтетата: 45 минути

Необходими продукти:
500 г кайма (смес)
1 глава лук
5 яйца
1 кофичка кисело мляко (500 г)
Чубрица, черен пипер, чесън, сол, на вкус
олио

Начин на приготвяне:
От каймата, ситно нарязания лук, 1 яйце, чубрица и черен пипер омесете смес за кюфтета.
Пригответе малки кюфтенца и ги изпържете.
Наредете ги в тавичка, залейте ги с разбитите яйца, кисело мляко и чесън на вкус.
Най-отгоре залейте с част от мазнината,в която се пържили кюфтенцата.
Пече се в средно умерена фурна.

Време за приготвяне: 1,5 часа