Необходими продукти:
2 картофа
1 домат (или 1 ч. л. доматено пюре)
1 с. л. олио
1 с. л. ситно нарязан лук
магданоз и червен пипер
Начин на приготвяне:
Задушете ситно нарязания лук в олиото и го поръсете с червения пипер.
Прибавете нарязаните на кубчета картофи и залейте с малко гореща вода.
След като картофите омекнат, прибавете настърганите домати и оставете ястието да ври 5-10 минути.
Накрая поръсете със ситно наязания магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:
картофи 1 кг
оливия / топено масло 80 г
прясно мляко 200 г
брашно 20 г
яйце 1
лимон 40 г
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаните на кръгове картофи се сваряват в посолена вода и се отцеждат.
Поднасят се със сос, приготвен от разредената с прясно мляко светла запръжка от брашното и маслото, която се вари, докато се получи желаната гъстота.
Подправя се с яйцата, лимоновия сок и се посолява на вкус.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти:
картофи 1 кг (8-10 бр.)
сланина 150 гр.
мазнина 40 гр. (4 супени лъжици)
кромид лук 200 гр. (3-4 глави)
яйца 2 бр.
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват цели, обелват се и се нарязват на кръгчета.
Половината от тях се нареждат в тавичка и върху тях се поставят резенчета от сланината.
Над сланината се нареждат останалите картофи и се покриват с нарязания на кръгчета и изпържен в мазнината лук.
Ястието се слага във фурната и се пече до зачервяване.
Залива се с разбитите яйца и отново се слага във фурната да се запече.
Поднася се топло.
Време за приготвяне: 1 час
Необходими продукти:
картофи 1 кг
сланина 200 гр.
мазнина 40 гр. (4 супени лъжици)
червен пипер 10 гр. (1 супена лъжица)
лютиви пиперки 2 бр.
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се нарязват на кръгчета, поставят се в глинен съд, посоляват се, поръсват се с червеният пипер, заливат се с мазнината и вода и се слагат във фурната да се пекат.
Когато се позапекат, върху тях се нареждат филийки от сланината.
Всичко се пече до зачервяване.
Към края на печенето в картофите се забождат лютивите пиперки.
Време за приготвяне: 1 час
Необходими продукти:
картофи 0.500 кг (5-6 бр.)
сланина 150 гр.
свинска мас 20 гр. (1 супена лъжица)
червен пипер 10 гр. (1 супена лъжица)
лютиви пиперки 1-2 бр.
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Обелените и нарязани на филийки картофи се посоляват и се поръсват с червен пипер, нареждат се в пръстен гювеч, заливат се с мазнината и вода и се пекат 15-20 минути във фурната.
Върху тях се нареждат филийки от сланината и се пекат до зачервяване.
Ястието, преди да се извади от фурната, се поръсва с парченца от лютивите пиперки.
Време за приготвяне: 1 час