Необходими продукти:
4 големи картофа (или 8 по-малки)
200 г извара
1 чаша заквасена сметана
изцедено кисело мляко
ситно нарязан зелен лук и магданоз
сол
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:
Картофите се измиват с четка и се изпичат не белени във фурната. Изваждат се и се разрязват надлъжно на две.
Вътрешността се издълбава с лъжичка, като се внимава да не се пробият стените (трябва да остане около 1 см до кората).
Изварата се смесва със сметаната или киселото мляко, посолява се, подправя се с черен пипер и се напълват картофите.
Поръсват се с лук и магданоз и се слагат за 5 минути в силно загрята фурна.
Забележка: Изварата може да се замени с рокфор, а отгоре вместо зелен лук и магданоз може да се сложи по половин орехова ядка.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
2 глави червен лук
80 г масло
1 кг картофи
300 г сметана
300 мл светла бира
70 г настърган кашкавал
черен пипер
сол
индийско орехче

Начин на приготвяне:
Нарежете лука на колелца.
Задушете го в сгорещено масло, докато стане прозрачен.
Обелете картофите и ги нарежете на полукръгчета.
Намажете с мазнина тавичката за печене и в нея изсипете картофите, а отгоре сложете лука.
В отделен съд смесете и разбъркайте добре сметаната, бирата и настъргания кашкавал.
Подправете със сол, черен пипер и настъргано индийско орехче.
Излейте сместа върху картофите равномерно.
Отгоре поставете парченца масло.
Печете 45 мин. на 200оС, докато отгоре се получи златиста коричка.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
300 г бекон
1 голяма глава кромид лук
3 средно големи картофа
1 с. л. мазнина за пържене

Начин на приготвяне:
Запържете леко в мазнината бекона, нарязан на кубчета и лука, нарязан на дребно.
Обелете картофите, измийте ги и ги нарежете на съвсем тънки филии.
Изсипете ги при бекона, притиснете ги с лъжица, захлупете ги с капак и ги оставете да се пържат.
Когато се зачервяват от едната страна, обърнете ги с помощта на чиния, за да се изпържат и от другата страна.
Поднесете със салата.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
картофи 1 кг (10-12 бр.)
растително масло 30 мл (3 супени лъжици)
кромид лук 100 гр. (2 глави)
бабек или наденица 250 гр.
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
яйца 2 бр.
кисело мляко 80 гр. (4 супени лъжици)
кашкавал 150 гр.
черен пипер
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на филийки.
В мазнината се задушава ситно нарязаният лук, а след това се прибавят брашното и бабекът, нарязан на парченца.
Заливат се с 2 чаени чаши топла вода и се кипват.
Тогава се прибавят картофите и черният пипер.
Ястието се посолява на вкус, разбърква се и се изсипва в тавичка.
Залива се с разбитите заедно с киселото мляко яйца, поръсва се с настъргания кашкавал и се пече в умерена фурна до зачервяване.

Време за приготвяне: 1 час